BAKERLUX™ & LINEMISS™ sind für Profis entwickelt worden, die eine hochproduktive Bäckerei und Konditorei benötigen, bei der nichts überflüssig ist. Die perfekte Kombination aus Effizienz und Einfachheit. In weniger als einem Quadratmeter.

Preis:€ 1.000,00Zzgl. MwSt. und Versand

Produktspezifikationen

TypologieProfessionelle Konvektomaten mit Wasserdampf

Einschübe4 Einschübe 460x330

BedienfeldKnopf

Art der energieElektrisch

Maße

Breite600 mm

Tiefe655 mm

Höhe509 mm

Gewicht31 kg

Spezifikationen der Behälter

Anzahl der Bleche4

Blechgröße460x330

Abstand zwischen den Schalen75 mm

Art der energie

Spannung220-240V 1N~

Elektrische Leistung3 kW

Frequenz50 / 60 Hz

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BAKERLUX^™ & LINEMISS^™

Der No-Frills-Ofen für Bäckerei und Konditorei

Kochperformance

16 minuten

24 Stück

Kaiserbrötchen

22 minuten

6 Stück

Blech Pizzas

16 minuten

35 Stück

Mürbekeks

20 minuten

48 Stück

Plunderstückchen

18 minuten

30 Stück

Doraden baguette

28 minuten

24 Stück

Biskuitboden

AIR.Plus

Übertragen, vereinen, verwandeln.

AIR.Plus garantiert eine perfekte Luft- und Wärmeverteilung innerhalb der Backkammer für gleichmäßige Ergebnisse an jeder Stelle und auf jedem Blech.

STEAM.Plus

Beschwadung auf Abruf für ein perfektes Backen

Die STEAM.Plus-Technologie erzeugt augenblicklich Feuchtigkeit in der Backkammer bei einer Temperatur von 90°C bis zu 260°C und sorgt so für hervorragende Ergebnisse bei jeder Ladung.

DRY.Plus

Entnahme von Feuchtigkeit für maximalen Geschmack

DRY.Plus stößt feuchte Luft aus der Backkammer aus, um die innere Struktur des Produkts besser zu formen, wodurch eine Konsistenz entsteht, die über Stunden perfekt bleibt.

INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE

Vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem persönlichen Chef.

UNOX GARANTIE

Ein Versprechen der Zufriedenheit.

DDC-SERVICE

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