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Professionelle Trolley-Öfen
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-XEBL-16EU-DPRS
Professionelle Trolley-Öfen
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

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Code: XEBL-16EU-DPRS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS ist der intelligente Kombidämpfer, der in der Lage ist, in jeder Umgebung, rund um die Uhr und voll beladen zu garen. Geboren, um der Beste zu sein.
Preis:€ 20.900,00Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
27,3 kWh/Tag* - 0 kg CO2/Tag*
*Details im Datenblatt
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Berechne den Verbrauch und die Emissionen dieses Ofens auf der Grundlage Deiner Nutzungsgewohnheiten.

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Produktspezifikationen
TypologieProfessionelle Trolley-Öfen
Einschübe16 Einschübe 600x400
Bedienfeld9.5" Touch Bedienpanel
Art der energieElektrisch
Maße
Breite892 mm
Tiefe925 mm
Höhe1875 mm
Gewicht292 kg
Spezifikationen der Behälter
Anzahl der Bleche16
Blechgröße600x400
Abstand zwischen den Schalen81.5 mm
Art der energie
Spannung380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Elektrische Leistung38,5 kW
Frequenz50 / 60 Hz
*Verbrauch in kWh und CO2-Emissionen
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
 
27,3 kWh/Tag 
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die vom Ofen erzeugt werden. Indirekte Emissionen hängen von der Energiemischung des Netzes ab, an das er angeschlossen ist. Letztere können eliminiert werden, indem man sich dafür entscheidet, Energie aus erneuerbaren Quellen zu kaufen. 
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
27,3 kWh/Tag 
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die vom Ofen erzeugt werden. Indirekte Emissionen hängen von der Energiemischung des Netzes ab, an das er angeschlossen ist. Letztere können eliminiert werden, indem man sich dafür entscheidet, Energie aus erneuerbaren Quellen zu kaufen. Greenhouse Gas Protocol
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<strong>Kochperformance, Leistung&nbsp;und Zuverlässigkeit.</strong>
BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUS
Kochperformance, Leistung und Zuverlässigkeit.
Kochperformance
16 Minuten

Eine ganze Ladung

Croissants 

18 Minuten

Volle Ladung

Baguettes

25 Minuten

Eine volle Ladung

Brandteig

45 Minuten

Eine volle Ladung

Panettonkuchen (0,7 kg)

30 Minuten

Volle Ladung

Biskuitkuchen

20 Minuten

Eine ganze Ladung

Blätterteig

18 Minuten

Vollladung

Pizza mit hohem Rand

13 Minuten

Volle Ladung

Makronen

<strong>Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle
DRY.Plus
Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.
STEAM.Plus
Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.
AIR.Plus
Übertragen, vereinen, verwandeln.
DRY.MaxiTM
Luftfeuchtigkeit führt zum Geschmack.
STEAM.MaxiTM
Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.
AIR.MaxiTM
Leitet, vereint, transformiert.
EFFICENT.PowerTM
Leistung und Effizienz.
<strong>Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.</strong>
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.
ADAPTIVE.CookingTM
Perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle.
SMART.Preheating
Intelligentes Vorheizen.
AUTO.Soft
Schonende Kochfunktion.
SENSE.Klean
Intelligente Reinigung.
AUTO.Matic
Automatische Türöffnung.
<strong>K&uuml;nstliche Intelligenz, die jedes Detail &uuml;berwacht und perfektioniert</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert
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