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Professionelle Countertop-Öfen
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS-XEBC-04EU-EPRM
Professionelle Countertop-Öfen
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Code: XEBC-04EU-EPRM

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS ist der intelligente und selbstreinigende Kombiofen für Bäckerei und Konditorei. Automatische Backzyklen und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.

Preis:€ 5.700,00Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
13,3 kWh/Tag* - 0 kg CO2/Tag*
*Details im Datenblatt
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Unverbindlich testen
Produktspezifikationen
TypologieProfessionelle Countertop-Öfen
Einschübe4 Einschübe 600x400
Bedienfeld9.5" Touch Bedienpanel
Art der energieElektrisch
Maße
Breite860 mm
Tiefe967 mm
Höhe675 mm
Gewicht95 kg
Spezifikationen der Behälter
Anzahl der Bleche4
Blechgröße600x400
Abstand zwischen den Schalen80 mm
Art der energie
Spannung380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Elektrische Leistung10 kW
Frequenz50 Hz
*Verbrauch in kWh und CO2-Emissionen
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):
13,3 kWh/Tag 
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch den Ofen entstehen. Indirekte Emissionen können auf Null reduziert werden, indem man sich für die Nutzung erneuerbarer Energiequellen entscheidet. 
8 Teilladungen Croissants 
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):
 
 
1 Kurzwaschprogramm 
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
13,3 kWh/Tag 
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch den Ofen entstehen. Indirekte Emissionen können auf Null reduziert werden, indem man sich für die Nutzung erneuerbarer Energiequellen entscheidet. Greenhouse Gas Protocol
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):8 Teilladungen Croissants
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):1 Kurzwaschprogramm
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BAKERTOP MIND.Maps<sup>™</sup>&nbsp;PLUS
BAKERTOP MIND.Maps PLUS

Intelligente Kombiöfen für Bäckerei und Konditorei

Kochperformance

16 Minuten

Eine ganze Ladung

Croissants 

18 Minuten

Volle Ladung

Baguettes

25 Minuten

Eine volle Ladung

Brandteig

45 Minuten

Eine volle Ladung

Panettonkuchen (0,7 kg)

30 Minuten

Volle Ladung

Biskuitkuchen

20 Minuten

Eine ganze Ladung

Blätterteig

18 Minuten

Vollladung

Pizza mit hohem Rand

13 Minuten

Volle Ladung

Makronen

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.

CLIMALUXTM

Totale Feuchtigkeitskontrolle

DRY.Plus

Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.

STEAM.Plus

Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.

AIR.Plus

Übertragen, vereinen, verwandeln.

DRY.MaxiTM

Luftfeuchtigkeit führt zum Geschmack.

STEAM.MaxiTM

Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.

AIR.MaxiTM

Leitet, vereint, transformiert.

EFFICENT.PowerTM

Leistung und Effizienz.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.

ADAPTIVE.CookingTM

Perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.

CLIMALUXTM

Totale Feuchtigkeitskontrolle.

SMART.Preheating

Intelligentes Vorheizen.

AUTO.Soft

Schonende Kochfunktion.

SENSE.Klean

Intelligente Reinigung.

AUTO.Matic

Automatische Türöffnung.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert

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