Kombidämpfer
Professionelle Kombidämpfer
Die UNOX Kombidämpfer sind bestens für den Einsatz in der Gastronomie und in Bäckereien geeignet.
KONFIGURIEREN
ATKontinent wählen
Land wählen
Sprache wählen
Produkte
Produktserien
Zubehör
BRANCHEN
App & Betriebssystem
SERVICE
ÜBER UNOX
Data Driven Cooking
Service Area
Österreich (Austria)
Produkte
Professionelle Öfen
Kombidämpfer
Speed-Ofen
Konvektomat mit Wasserdampf
Konvektomat
Andere Produkte
Pasteurisierung und Warmhalten von Speisen
Profi-Ofen Elektro
Profi-Ofen Gas
Kontinent
Africa
America
Antarctica
Asia
Europe
Oceania
Land/Bundesland
Sprache
Professionelle Trolley-Öfen
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE
Professionelle Trolley-Öfen
Code: XEVL-2011-E1RSCHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE ist der UNOX-Kombibackofen, mit dem Sie auf einfache und intuitive Weise große Mengen kochen können.
Preis:€ 14.200,00Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
145,8 kWh/Tag* - 0 kg CO2/Tag*
*Details im Datenblattkonfigurieren
TypologieProfessionelle Trolley-Öfen
Einschübe20 Einschübe GN 1/1
Bedienfeld9.5" Touch Bedienpanel
Art der energieElektrisch
Maße
Breite892 mm
Tiefe925 mm
Höhe1875 mm
Gewicht262 kg
Spezifikationen der Behälter
Anzahl der Bleche20
BlechgrößeGN 1/1
Abstand zwischen den Schalen67 mm
Art der energie
Spannung380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Elektrische Leistung35 kW
Frequenz50 Hz
*Verbrauch in kWh und CO2-Emissionen
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (365 Tage/Jahr):
145,8 kWh/Tag
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch den Ofen entstehen. Indirekte Emissionen können auf Null reduziert werden, indem man sich für die Nutzung erneuerbarer Energiequellen entscheidet.
6 volle Ofenladungen Brathähnchen 6 volle Ofenladungen mit Dampf gegart
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (52 Wochen/Jahr):
7 Langwaschprogramme
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
145,8 kWh/Tag
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch den Ofen entstehen. Indirekte Emissionen können auf Null reduziert werden, indem man sich für die Nutzung erneuerbarer Energiequellen entscheidet. Greenhouse Gas Protocol
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (365 Tage/Jahr):6 volle Ofenladungen Brathähnchen6 volle Ofenladungen mit Dampf gegart
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (52 Wochen/Jahr):7 Langwaschprogramme
Alles anzeigen
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE
Einfache und zuverlässige Kochperformance.
Kochperformance
7 Minuten
Volle Ladung
knuspriger Speck
10 Minuten
Volle Ladung
gegrillte Schweinekoteletts
26 Minuten
Volle Ladung
gedämpfter Reis
28 Minuten
Volle Ladung
gedämpfte Kartoffeln
41 Minuten
Eine ganze Ladung
Brathähnchen (1,3 kg)
12 Minuten
Eine ganze
Barschfilet (0,3 kg)
14 Minuten
Volle Ladung
Demi-Baguettes
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle
DRY.Plus
Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.
STEAM.Plus
Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.
AIR.Plus
Übertragen, vereinen, verwandeln.
DRY.MaxiTM
Luftfeuchtigkeit führt zum Geschmack.
STEAM.MaxiTM
Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.
AIR.MaxiTM
Leitet, vereint, transformiert.
EFFICENT.PowerTM
Leistung und Effizienz.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert
LESEN SIE MEHR
DDC.Ai
Ihr virtueller Berater.
DDC.App
Alles an Ihren fingerspitzen.
DDC.Unox.com
Datensammlung und Analyse.