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Professionelle Trolley-Öfen
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Professionelle Trolley-Öfen
Code: XEVL-2011-GPRSCHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS ist der intelligente Kombidämpfer, der in der Lage ist, in jeder Umgebung, rund um die Uhr und voll beladen zu garen. Geboren, um der Beste zu sein.
Preis:€ 22.400,00Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
201,1 kWh/Tag* - 36,4 kg CO2/Tag*
*Details im Datenblatt
TypologieProfessionelle Trolley-Öfen
Einschübe20 Einschübe GN 1/1
Bedienfeld9.5" Touch Bedienpanel
Art der energieGas
Maße
Breite892 mm
Tiefe925 mm
Höhe1875 mm
Gewicht309 kg
Spezifikationen der Behälter
Anzahl der Bleche20
BlechgrößeGN 1/1
Abstand zwischen den Schalen67 mm
Art der energie
Spannung220-240V 1N~
Elektrische Leistung2,5 kW
Frequenz50 / 60 Hz
Gasnennleistung max.48
*Verbrauch in kWh und CO2-Emissionen
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (365 Tage/Jahr):
201,1 kWh/Tag
36,4 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch die Verbrennung von Gas entstehen. Die direkten Emissionen aufgrund des Stromverbrauchs werden als Null angesehen. Die indirekten elektrischen Emissionen hängen von der Energiemischung des Stromanbieters ab; diese können auf Null reduziert werden, indem man sich entscheidet, Energie aus erneuerbaren energien zu beziehen. Es liegen keine Daten zur Berechnung der indirekten Emissionen im Zusammenhang mit der Gasversorgung vor. Quellen: Emission Factor, Electricity Maps Greenhouse Gas Protocol
6 volle Ofenladungen Brathähnchen 6 volle Ofenladungen mit Dampf gegart
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (52 Wochen/Jahr):
7 Langwaschprogramme
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
201,1 kWh/Tag
36,4 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch die Verbrennung von Gas entstehen. Die direkten Emissionen aufgrund des Stromverbrauchs werden als Null angesehen. Die indirekten elektrischen Emissionen hängen von der Energiemischung des Stromanbieters ab; diese können auf Null reduziert werden, indem man sich entscheidet, Energie aus erneuerbaren energien zu beziehen. Es liegen keine Daten zur Berechnung der indirekten Emissionen im Zusammenhang mit der Gasversorgung vor. Quellen: Emission Factor, Electricity Maps Greenhouse Gas Protocol
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (365 Tage/Jahr):6 volle Ofenladungen Brathähnchen6 volle Ofenladungen mit Dampf gegart
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (52 Wochen/Jahr):7 Langwaschprogramme
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CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Kochperformance, Leistung und Zuverlässigkeit.
Kochperformance
6 Minuten
Volle Ladung
knuspriger Speck
8 Minuten
Volle Ladung gegrillte
Schweinekoteletts
24 Minuten
Volle Ladung
gedämpfter Reis
24 Minuten
Volle Ladung
gedämpfte Kartoffeln
39 Minuten
Eine ganze Ladung
Brathähnchen (1,3 kg)
12 Minuten
Tellerregeneration
20 Minuten
Eine ganze Ladung
Blätterteig
25 Minuten
Volle Ladung
frische Focaccia
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle
DRY.Plus
Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.
STEAM.Plus
Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.
AIR.Plus
Übertragen, vereinen, verwandeln.
DRY.MaxiTM
Luftfeuchtigkeit führt zum Geschmack.
STEAM.MaxiTM
Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.
AIR.MaxiTM
Leitet, vereint, transformiert.
EFFICENT.PowerTM
Leistung und Effizienz.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.
ADAPTIVE.CookingTM
Perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle.
SMART.Preheating
Intelligentes Vorheizen.
AUTO.Soft
Schonende Kochfunktion.
SENSE.Klean
Intelligente Reinigung.
AUTO.Matic
Automatische Türöffnung.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert
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