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Professionelle Trolley-Öfen
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-XEVL-2021-YPRS
Professionelle Trolley-Öfen
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Code: XEVL-2021-YPRS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS ist der intelligente Kombidämpfer, der in der Lage ist, in jeder Umgebung, rund um die Uhr und voll beladen zu garen. Geboren, um der Beste zu sein.

Preis:€ 26.600,00Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
177,5 kWh/Tag* - 0 kg CO2/Tag*
*Details im Datenblatt
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Produktspezifikationen
TypologieProfessionelle Trolley-Öfen
Einschübe20 Einschübe GN 2/1
Bedienfeld9.5" Touch Bedienpanel
Art der energieElektrisch
Maße
Breite892 mm
Tiefe1164 mm
Höhe1875 mm
Gewicht339 kg
Spezifikationen der Behälter
Anzahl der Bleche20
BlechgrößeGN 2/1
Abstand zwischen den Schalen67 mm
Art der energie
Spannung380-415V 3N~
Elektrische Leistung65 kW
Frequenz50 Hz
*Verbrauch in kWh und CO2-Emissionen
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (365 Tage/Jahr):
177,5 kWh/Tag 
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch den Ofen entstehen. Indirekte Emissionen können auf Null reduziert werden, indem man sich für die Nutzung erneuerbarer Energiequellen entscheidet. 
6 volle Ofenladungen Brathähnchen 6 volle Ofenladungen mit Dampf gegart 
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (52 Wochen/Jahr):
 
 
7 Langwaschprogramme 
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
177,5 kWh/Tag 
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch den Ofen entstehen. Indirekte Emissionen können auf Null reduziert werden, indem man sich für die Nutzung erneuerbarer Energiequellen entscheidet. Greenhouse Gas Protocol
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (365 Tage/Jahr):6 volle Ofenladungen Brathähnchen6 volle Ofenladungen mit Dampf gegart
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (52 Wochen/Jahr):7 Langwaschprogramme
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CHEFTOP MIND.Maps<sup>™</sup> BIG&nbsp;PLUS
CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS

Kochperformance, Leistung und Zuverlässigkeit.

Kochperformance

6 Minuten

Volle Ladung

knuspriger Speck

8 Minuten

Volle Ladung gegrillte

Schweinekoteletts

24 Minuten

Volle Ladung

gedämpfter Reis

24 Minuten

Volle Ladung

gedämpfte Kartoffeln

39 Minuten

Eine ganze Ladung

Brathähnchen (1,3 kg)

12 Minuten

Tellerregeneration

20 Minuten

Eine ganze Ladung

Blätterteig

25 Minuten

Volle Ladung

frische Focaccia

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DRY.MaxiTM

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Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.

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Leitet, vereint, transformiert.

EFFICENT.PowerTM

Leistung und Effizienz.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
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Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.

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Intelligentes Vorheizen.

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Intelligente Reinigung.

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Automatische Türöffnung.
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Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert

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