Professional high-performance combi oven equipped with a state-of-the-art operating system and intelligent technology designed to perfectly handle any pastry and bakery cooking process. Nevertheless it is ideal for gastronomy cooking processes.

Preis:10.750,00 €Zzgl. MwSt. und Versand

Energieeffizienz:

14,7 kWh/Tag* - 0 kg CO2/Tag*

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Produktspezifikationen

TypologieProfessionelle Countertop-Öfen

Einschübe5 Einschübe 600x400

Bedienfeld16" Touch Bedienpanel

Art der energieElektrisch

Maße

Breite860 mm

Tiefe1018 mm

Höhe789 mm

Gewicht100 kg

Spezifikationen der Behälter

Anzahl der Bleche5

Blechgröße600x400

Abstand zwischen den Schalen86 mm

Art der energie

Spannung380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~

Elektrische Leistung11,6 kW

Frequenz50 / 60 Hz

*Verbrauch in kWh und CO2-Emissionen

Verbrauch in kWh

CO2-Emissionen

Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):

14,7 kWh/Tag

0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die vom Ofen erzeugt werden. Indirekte Emissionen hängen von der Energiemischung des Netzes ab, an das er angeschlossen ist. Letztere können eliminiert werden, indem man sich dafür entscheidet, Energie aus erneuerbaren Quellen zu kaufen.

8 Teilladungen Croissants

Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):

1 Kurzwaschprogramm

Verbrauch in kWh

CO2-Emissionen

14,7 kWh/Tag

Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):8 Teilladungen Croissants

Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):1 Kurzwaschprogramm

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BAKERTOP-X^™

Der neue Maßstab beim Backen.

Intensive baking.

Air.Maxi^™

250 km/h

Die Geschwindigkeit der von den Ventilatoren erzeugten Luft.

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45 m³/h

Die Kapazität zur Dampfextraktion.

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Die Kapazität zur Produktion von Dampf.

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"HEY.Unox"

Sage „HEY.Unox“ um mit Freisprechfunktion zu kochen. Dank eines hochmodernen eingebauten Mikrofons und leistungsfähiger Algorithmen kannst du mit deinem Ofen einfach mit Hilfe deiner Stimme interagieren. Es ist an der Zeit, eine neue Art zu kochen zu entdecken.

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Das automatische Waschsystem PRESSURE.Klean lässt dich zusammen mit den Reinigungstipps Wasser und Reinigungsmittel sparen. Neutralisiere Kalkbildung mit dem eingebauten Harzfiltersystem RO.Care.