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UNOX OVENS

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Unox, Gas- und Elektroöfen zum Kochen

Unox entwirft und produziert professionelle Öfen für die Gastronomie, Großküchen und Bankette, Cateringketten, Fastfood, Bäckerei und frische und gefrorene Backwaren und schließlich für Installationen auf großen Schiffen und Plattformen. Unox-Öfen werden entwickelt und hergestellt, um eine einwandfreie Qualität in jedem Garprozess zu gewährleisten.

Die intelligenten Technologien der UNOX-Öfen für perfektes Kochen

Die Forschung von Unox hat zur Entwicklung von fünf intelligenten Technologien geführt, die entwickelt wurden, um Ihre Arbeit zu optimieren, Ihre Leistung zu verbessern und Ihnen zu helfen, Ihre kulinarischen Projekte zu verwirklichen: ADAPTIVE.Cooking™, das die Menge der gekochten Speisen misst und ein perfektes Garen unter allen Beladungsbedingungen garantiert, unabhängig von der Anzahl der in den Ofen gestellten Tabletts; CLIMALUX™, das den Feuchtigkeitsgrad misst und durch Einsetzen oder Entnehmen von Dampf den gewünschten Feuchtigkeitsgrad erreicht; AUTO.Soft, das den Temperaturanstieg regelt, um eine optimale Wärmeverteilung zu gewährleisten; SMART.Preheating, um die Vorwärmung automatisch zu steuern und immer die genaue Wärmemenge vor Beginn des Garen zu haben; und schließlich SENSE.Klean, das den Verschmutzungsgrad des Ofens abschätzt und die geeignetste Waschart zur Vermeidung von Verschwendung vorschlägt.

UNOX-Ofenprogramm

Unox Kombiöfen können als Konvektionsofen, im Trockenluftbetrieb, als Dampfgarer, im Dampfbetrieb und im Mischbetrieb, also trockener Luft und Dampf, eingesetzt werden. Sie ermöglichen es Ihnen, außen zu kochen und innen weich zu halten für Gerichte wie Braten oder Gemüse, Fisch und Reis mit Dampf zu kochen und schließlich trockene Luft und Dampf für lange Garzeiten zu kombinieren oder die Entwässerung der Gerichte auszugleichen.

Professionelle Öfen für Küchen und Labore

Professionelle Öfen sind die am häufigsten verwendete Ausrüstung für die Zubereitung von Speisen in der Küche von Pizzerien, Restaurants, Feinkost- und Konditoreien, daher ist es wichtig, Ihre Marke der professionellen Öfen sorgfältig auszuwählen.
Unox ist ein führendes Unternehmen im Bereich der professionellen Küchenöfen, dank Produkten, die alle Anforderungen jedes Kochs erfüllen und Benutzerfreundlichkeit, Energieeinsparung und Effizienz miteinander verbinden.
Dies ist möglich durch sorgfältige Planung und die Untersuchung jedes Details, um die Geschwindigkeit und Aufteilung der inneren Luftströme zu maximieren, ein gleichmäßiges und schnelles Kochen zu gewährleisten, die Verwendung von Materialien von höchster Qualität und die Anwendung der besten Technologien auf dem Markt, wie z.B. Sense.Klean, die auf alle professionellen selbstreinigenden Öfen angewendet werden.
Unox verfügt über eine breite Palette von professionellen, Gas- und Elektrobacköfen. Die Öfen der Serien CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS und PLUS Compact™, CHEFTOP MIND.Maps™ ONE und ONE Compact und CHEFLUX™ sind für die professionelle Gastronomie konzipiert, vom kleinen Restaurant bis zur großen Küche.

Darüber hinaus wurden die professionellen Backöfen BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS oder ONE entwickelt, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten und den Geschmack von Backwaren und Konditoreiprodukten zu verstärken. Dazu kommen modernste Technologien wie eine Schnittstelle, die automatische Garvorgänge ermöglicht, speicherbare Programme und vereinfachte Funktionen.

Kontaktieren Sie Unox, um ein Angebot für professionelle Öfen anzufordern!

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 1/1

XEVL-2011-YPRS

20 GN 1/1 PLUS

Ab € 17.250 zzgl. MwSt

Elektro - 400 V

XEVL-2011-DPRS

20 GN 1/1 PLUS

Ab € 17.850 zzgl. MwSt

Elektro - 230 V

XEVL-2011-GPRS

20 GN 1/1 PLUS

Ab € 19.500 zzgl. MwSt

Gas

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 2/1

XEVL-2021-YPRS

20 GN 2/1 PLUS

Ab € 23.200 zzgl. MwSt

Elektro - 400 V

XEVL-2021-DPRS

20 GN 2/1 PLUS

Ab € 23.900 zzgl. MwSt

Elektro - 230 V

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE GN 1/1

XEVL-2011-E1RS

20 GN 1/1 ONE

Ab € 12.350 zzgl. MwSt

Elektro

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 1/1

XEVC-1011-EPR

10 GN 1/1 PLUS

Ab € 8.200 zzgl. MwSt

Elektro

XEVC-0711-EPR

7 GN 1/1 PLUS

Ab € 6.150 zzgl. MwSt

Elektro

XEVC-0511-EPR

5 GN 1/1 PLUS

Ab € 4.350 zzgl. MwSt

Elektro

XEVC-0311-EPR

3 GN 1/1 PLUS

Ab € 3.550 zzgl. MwSt

Elektro

XEVC-1011-GPR

10 GN 1/1 PLUS

Ab € 9.000 zzgl. MwSt

Gas

XEVC-0711-GPR

7 GN 1/1 PLUS

Ab € 6.650 zzgl. MwSt

Gas

XEVC-0511-GPR

5 GN 1/1 PLUS

Ab € 5.200 zzgl. MwSt

Gas

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 2/1

XEVC-1021-EPR

10 GN 2/1 PLUS

Ab € 12.700 zzgl. MwSt

Elektro

XEVC-0621-EPR

6 GN 2/1 PLUS

Ab € 9.200 zzgl. MwSt

Elektro

XEVL-2021-GPRS

20 GN 2/1 PLUS

Ab € 26.100 zzgl. MwSt

Gas

XEVC-1021-GPR

10 GN 2/1 PLUS

Ab € 13.900 zzgl. MwSt

Gas

XEVC-0621-GPR

6 GN 2/1 PLUS

Ab € 10.300 zzgl. MwSt

Gas

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE GN 1/1

XEVC-1011-E1R

10 GN 1/1 ONE

Ab € 5.900 zzgl. MwSt

Elektro

XEVC-0711-E1R

7 GN 1/1 ONE

Ab € 4.700 zzgl. MwSt

Elektro

XEVC-0511-E1R

5 GN 1/1 ONE

Ab € 3.600 zzgl. MwSt

Elektro

XEVC-0311-E1R

3 GN 1/1 ONE

Ab € 3.050 zzgl. MwSt

Elektro

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT GN 1/1 Compact

XECC-1013-EPR

10 GN 1/1 Compact PLUS

Ab € 8.850 zzgl. MwSt

Elektro

XECC-0513-EPR

5 GN 1/1 Compact PLUS

Ab € 4.650 zzgl. MwSt

Elektro

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT GN 2/3

XECC-0523-EPR

5 GN 2/3 PLUS

Ab € 4.100 zzgl. MwSt

Elektro

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COMPACT GN 2/3

XECC-0523-E1R

5 GN 2/3 ONE

Ab € 3.600 zzgl. MwSt

Elektro

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 600x400

XEBL-16EU-DPRS

16 600x400 PLUS

Ab € 17.850 zzgl. MwSt

Elektro - 230 V

XEBL-16EU-YPRS

16 600x400 PLUS

Ab € 17.250 zzgl. MwSt

Elektro - 400 V

XEBL-16EU-GPRS

16 600x400 PLUS

Ab € 19.500 zzgl. MwSt

Gas

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE 600x400

XEBL-16EU-E1RS

16 600x400 ONE

Ab € 12.350 zzgl. MwSt

Elektro

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 600x400

XEBC-10EU-EPR

10 600x400 PLUS

Ab € 8.850 zzgl. MwSt

Elektro

XEBC-06EU-EPR

6 600x400 PLUS

Ab € 6.250 zzgl. MwSt

Elektro

XEBC-04EU-EPR

4 600x400 PLUS

Ab € 4.450 zzgl. MwSt

Elektro

XEBC-10EU-GPR

10 600x400 PLUS

Ab € 9.450 zzgl. MwSt

Gas

XEBC-06EU-GPR

6 600x400 PLUS

Ab € 6.750 zzgl. MwSt

Gas

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 600x400

XEBC-10EU-E1R

10 600x400 ONE

Ab € 6.700 zzgl. MwSt

Elektro

XEBC-06EU-E1R

6 600x400 ONE

Ab € 4.650 zzgl. MwSt

Elektro

XEBC-04EU-E1R

4 600x400 ONE

Ab € 3.700 zzgl. MwSt

Elektro

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 460x330

XEFT-04HS-EMRV

4 460x330 MASTER

Ab € 1.890 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-03HS-EMRV

3 460x330 MASTER

Ab € 1.680 zzgl. MwSt

Elektro

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 600x400

XEFT-10EU-EMRV

10 600x400 MASTER

Ab € 5.450 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-06EU-EMRV

6 600x400 MASTER

Ab € 3.950 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-04EU-EMRV

4 600x400 MASTER

Ab € 2.800 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-03EU-EMRV

3 600x400 MASTER

Ab € 2.230 zzgl. MwSt

Elektro

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 460x330

XEFT-04HS-ETRV

4 460x330 TOUCH

Ab € 1.660 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-04HS-ETDV

4 460x330 TOUCH

Ab € 1.350 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-03HS-ETRV

3 460x330 TOUCH

Ab € 1.460 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-03HS-ETDV

3 460x330 TOUCH

Ab € 1.220 zzgl. MwSt

Elektro

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 600x400

XEFT-10EU-ETRV

10 600x400 TOUCH

Ab € 5.000 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-10EU-ETRV-MT

10 600x400 TOUCH

Ab € 4.580 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-06EU-ETRV

6 600x400 TOUCH

Ab € 3.520 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-06EU-ETRV-MT

6 600x400 TOUCH

Ab € 3.250 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-04EU-ETRV

4 600x400 TOUCH

Ab € 2.540 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-04EU-ETDV

4 600x400 TOUCH

Ab € 2.110 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-03EU-ETRV

3 600x400 TOUCH

Ab € 2.020 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-03EU-ETDV

3 600x400 TOUCH

Ab € 1.650 zzgl. MwSt

Elektro

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 460x330

XEFT-04HS-ELDV

4 460x330 LED

Ab € 1.190 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-03HS-ELDV

3 460x330 LED

Ab € 1.080 zzgl. MwSt

Elektro

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 600x400

XEFT-10EU-ELRV

10 600x400 LED

Ab € 4.160 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-06EU-ELRV

6 600x400 LED

Ab € 2.960 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-04EU-ELDV

4 600x400 LED

Ab € 1.960 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-03EU-ELDV

3 600x400 LED

Ab € 1.530 zzgl. MwSt

Elektro

BAKERLUX SHOP.Pro™ GO 460x330

XEFT-04HS-EGDN

4 460x330 GO

Ab € 1.030 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-03HS-EGDN

3 460x330 GO

Ab € 970 zzgl. MwSt

Elektro

BAKERLUX SHOP.Pro™ GO 600x400

XEFT-10EU-EGRN

10 600x400 GO

Ab € 3.760 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-06EU-EGRN

6 600x400 GO

Ab € 2.660 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-04EU-EGDN

4 600x400 GO

Ab € 1.750 zzgl. MwSt

Elektro

XEFT-03EU-EGDN

3 600x400 GO

Ab € 1.420 zzgl. MwSt

Elektro

CHEFLUX™ MANUAL GN 1/1

XV1093

20 GN 1/1 MANUAL

Ab € 8.800 zzgl. MwSt

Elektro

XV893

12 GN 1/1 MANUAL

Ab € 4.200 zzgl. MwSt

Elektro

XV593

7 GN 1/1 MANUAL

Ab € 2.900 zzgl. MwSt

Elektro

XV393

5 GN 1/1 MANUAL

Ab € 2.150 zzgl. MwSt

Elektro

XV813G

12 GN 1/1 MANUAL

Ab € 5.300 zzgl. MwSt

Gas

XV513G

7 GN 1/1 MANUAL

Ab € 3.850 zzgl. MwSt

Gas

CHEFLUX™ MANUAL GN 2/1

XV4093

20 GN 2/1 MANUAL

Ab € 12.300 zzgl. MwSt

Elektro

BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL 460x330

XFT133

4 460x330 MANUAL

Ab € 832 zzgl. MwSt

Elektro

XFT113

3 460x330 MANUAL

Ab € 782 zzgl. MwSt

Elektro

BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL 600x400

XB1083

16 600x400 MANUAL

Ab € 8.800 zzgl. MwSt

Elektro

XB893

10 600x400 MANUAL

Ab € 4.200 zzgl. MwSt

Elektro

XB693

6 600x400 MANUAL

Ab € 2.900 zzgl. MwSt

Elektro

XFT197

4 600x400 MANUAL

Ab € 1.564 zzgl. MwSt

Elektro

XFT193

4 600x400 MANUAL

Ab € 1.464 zzgl. MwSt

Elektro

XFT183

3 600x400 MANUAL

Ab € 1.164 zzgl. MwSt

Elektro

XB813G

10 600x400 MANUAL

Ab € 5.300 zzgl. MwSt

Gas

XB613G

6 600x400 MANUAL

Ab € 3.850 zzgl. MwSt

Gas

LINEMICRO™ MANUAL 342x242

XF003

3 342x242 MANUAL

Ab € 536 zzgl. MwSt

Elektro

LINEMICRO™ MANUAL 460x330

XF023

4 460x330 MANUAL

Ab € 620 zzgl. MwSt

Elektro

XF013

3 460x330 MANUAL

Ab € 580 zzgl. MwSt

Elektro

LINEMICRO™ MANUAL 600x400

XF043

4 600x400 MANUAL

Ab € 1.100 zzgl. MwSt

Elektro

XF033

3 600x400 MANUAL

Ab € 1.100 zzgl. MwSt

Elektro