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Professionelle Countertop-Öfen
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Professionelle Countertop-Öfen
Code: XEBC-10EU-GPRMBAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS ist der intelligente und selbstreinigende Kombiofen für Bäckerei und Konditorei. Automatische Backzyklen und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.
Preis:12.000,00 €Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
16,8 kWh/Tag* - 3 kg CO2/Tag*
*Details im DatenblattTypologieProfessionelle Countertop-Öfen
Einschübe10 Einschübe 600x400
Bedienfeld9.5" Touch Bedienpanel
Art der energieGas
Maße
Breite860 mm
Tiefe967 mm
Höhe1162 mm
Gewicht163 kg
Spezifikationen der Behälter
Anzahl der Bleche10
Blechgröße600x400
Abstand zwischen den Schalen80 mm
Art der energie
Spannung220-240V 1N~
Elektrische Leistung1,4 kW
Frequenz50 / 60 Hz
Gasnennleistung max.25 kW
*Verbrauch in kWh und CO2-Emissionen
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):
16,8 kWh/Tag
3 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch die Verbrennung von Gas entstehen. Die direkten Emissionen aufgrund des Stromverbrauchs werden als Null angesehen. Die indirekten elektrischen Emissionen hängen von der Energiemischung des Stromanbieters ab; diese können auf Null reduziert werden, indem man sich entscheidet, Energie aus erneuerbaren energien zu beziehen. Es liegen keine Daten zur Berechnung der indirekten Emissionen im Zusammenhang mit der Gasversorgung vor. Quellen: Emission Factor, Electricity Maps Greenhouse Gas Protocol
8 Teilladungen Croissants
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):
1 Kurzwaschprogramm
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
16,8 kWh/Tag
3 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch die Verbrennung von Gas entstehen. Die direkten Emissionen aufgrund des Stromverbrauchs werden als Null angesehen. Die indirekten elektrischen Emissionen hängen von der Energiemischung des Stromanbieters ab; diese können auf Null reduziert werden, indem man sich entscheidet, Energie aus erneuerbaren energien zu beziehen. Es liegen keine Daten zur Berechnung der indirekten Emissionen im Zusammenhang mit der Gasversorgung vor. Quellen: Emission Factor, Electricity Maps Greenhouse Gas Protocol
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):8 Teilladungen Croissants
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):1 Kurzwaschprogramm
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BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Intelligente Kombiöfen für Bäckerei und Konditorei
Kochperformance
16 Minuten
Eine ganze Ladung
Croissants
18 Minuten
Volle Ladung
Baguettes
25 Minuten
Eine volle Ladung
Brandteig
45 Minuten
Eine volle Ladung
Panettonkuchen (0,7 kg)
30 Minuten
Volle Ladung
Biskuitkuchen
20 Minuten
Eine ganze Ladung
Blätterteig
18 Minuten
Vollladung
Pizza mit hohem Rand
13 Minuten
Volle Ladung
Makronen
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle
DRY.Plus
Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.
STEAM.Plus
Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.
AIR.Plus
Übertragen, vereinen, verwandeln.
DRY.MaxiTM
Luftfeuchtigkeit führt zum Geschmack.
STEAM.MaxiTM
Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.
AIR.MaxiTM
Leitet, vereint, transformiert.
EFFICENT.PowerTM
Leistung und Effizienz.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.
ADAPTIVE.CookingTM
Perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle.
SMART.Preheating
Intelligentes Vorheizen.
AUTO.Soft
Schonende Kochfunktion.
SENSE.Klean
Intelligente Reinigung.
AUTO.Matic
Automatische Türöffnung.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert
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