Professionelle elektrische Öfen

Die professionellen Elektro-Öfen Unox wurden für Restaurants, Hotels, Bars, Bäckereien, Konditoreien, Catering-Ketten, Fast-Food-Restaurants, Bankett-Einrichtungen und große Unternehmen wie Krankenhäuser, Supermärkte, Marineeinrichtungen und alle Orte, an denen das Kochen von Lebensmitteln ein Beruf ist, entworfen und hergestellt.

Unox-Öfen unterscheiden sich in Größen, Einsatzbereich, Modell, Steuerungstyp und Stromversorgung. Sie wurden so entworfen und montiert, dass sie ein perfektes Garen auf jedem Blech mit der gleichen Leistung garantieren, die sowohl von der elektrischen als auch von der Gasversorgung gewährleistet wird. Professionelle elektrische Öfen verwenden Hochleistungs-Heizelemente, um schnell und mit maximaler Effizienz und Präzision Wärme zu erzeugen. Unox-Gasöfen verwenden für die gleichen Zwecke leistungsstarke und effiziente Druckbrenner.

Warum einen professionellen Elektro-Ofen wählen?

Wenn die Stromversorgung ausreichend leistungsstark ist, werden professionelle Elektro-Öfen gegenüber Gasöfen bevorzugt, da sie eine einfachere und schnellere Installation in der Küche ermöglichen. Außerdem müssen auch bei den leistungsstärksten professionellen Elektro-Öfen im Gegensatz zu Gasgeräten keine Änderungen an der Küche vorgenommen werden, um die Sicherheitsvorschriften zu erfüllen. Ein weiterer kleiner Vorteil des Einsatzes professioneller Elektro-Öfen besteht darin, dass ein erhöhter Strombedarf in der gesamten Küche, wie z.B. bei Arbeitsspitzen, nicht zu Leistungseinbußen führt, wie dies bei Gasgeräten (Gasherde, Wasserkocher, Grillgeräte...) und Öfen der Fall wäre. Die Wahl zwischen einem Elektro- und einem Gasherd bedeutet also nicht, dass man sich zwischen der Gesamtleistung entscheiden muss: alle Unox-Öfen wurden so konzipiert und montiert, dass sie auf jedem Blech mit der gleichen Leistung perfekt kochen. 

Die Wahl zwischen dem einen oder dem anderen basiert vielmehr auf der Verfügbarkeit einer ausreichenden elektrischen Leistung und der täglichen Gebrauchszeit, denn dies ist das Schlüsselelement zur Bestimmung der Energiekosten des Ofens, die von Land zu Land und von Region zu Region unterschiedlich sind.