CHEFLUX™ Öfen mit analoger Steuerung richten sich an Profis, die einen hochproduktiven Ofen benötigen, bei dem nichts überflüssig ist. Die perfekte Kombination aus maximaler Produktionskapazität und minimaler Investition.

Preis:14.800,00 €Zzgl. MwSt. und Versand

Produktspezifikationen

TypologieProfessionelle Konvektomaten mit Wasserdampf

Einschübe20 Einschübe GN 2/1

BedienfeldKnopf

Art der energieElektrisch

Maße

Breite913 mm

Tiefe1237 mm

Höhe1863 mm

Gewicht285 kg

Spezifikationen der Behälter

Anzahl der Bleche20

BlechgrößeGN 2/1

Abstand zwischen den Schalen66 mm

Art der energie

Spannung380-415V 3N~

Elektrische Leistung46,7 kW

Frequenz50 / 60 Hz

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CHEFLUX™

Der No-Frills-Ofen für professionelles Kochen

Kochperformance

30 minuten

30 kg

Ofen Kartoffel

35 minuten

6 Stück

Grillhähnchen

40 minuten

240 portionen

Lasagne Bolognese

15 minuten

36 kg

Gedämpfter Spinat

25 minuten

30 kg

Gedämpfter Reis

3 stunden

300 portionen

Zarter Gulasch

AIR.Plus

Übertragen, vereinen, verwandeln.

AIR.Plus garantiert eine perfekte Luft- und Wärmeverteilung innerhalb der Backkammer für gleichmäßige Ergebnisse an jeder Stelle und auf jedem Blech.

STEAM.Plus

Beschwadung auf Abruf für ein perfektes Backen

Die STEAM.Plus-Technologie erzeugt augenblicklich Feuchtigkeit in der Backkammer bei einer Temperatur von 90°C bis zu 260°C und sorgt so für hervorragende Ergebnisse bei jeder Ladung.

DRY.Plus

Entnahme von Feuchtigkeit für maximalen Geschmack

DRY.Plus stößt feuchte Luft aus der Backkammer aus, um die innere Struktur des Produkts besser zu formen, wodurch eine Konsistenz entsteht, die über Stunden perfekt bleibt.

INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE

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UNOX GARANTIE

Ein Versprechen der Zufriedenheit.

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