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Professionelle Trolley-Öfen
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE-XECL-2013-E1RS
Professionelle Trolley-Öfen
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE

Door opening

Right
Left
Code: XECL-2013-E1RS
Der CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE-Trolley Ofen ist das ideale Gerät für große Küchen, die einfache Technik benötigen, um Produktivität und Platz zu maximieren. 
Preis:14.350,00 €Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
179,9 kWh/Tag* - 0 kg CO2/Tag*
*Details im Datenblatt
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Berechne den Verbrauch und die Emissionen dieses Ofens auf der Grundlage Deiner Nutzungsgewohnheiten.

VERBRAUCH BERECHNEN
Produktspezifikationen
TypologieProfessionelle Trolley-Öfen
Einschübe20 Einschübe GN 1/1
Bedienfeld9.5" Touch Bedienpanel
Art der energieElektrisch
Maße
Breite650 mm
Tiefe1002 mm
Höhe1875 mm
Gewicht285 kg
Spezifikationen der Behälter
Anzahl der Bleche20
BlechgrößeGN 1/1
Abstand zwischen den Schalen67 mm
Art der energie
Spannung380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Elektrische Leistung35,5 kW
Frequenz50 / 60 Hz
*Verbrauch in kWh und CO2-Emissionen
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (365 Tage/Jahr):
179,9 kWh/Tag 
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die vom Ofen erzeugt werden. Indirekte Emissionen hängen von der Energiemischung des Netzes ab, an das er angeschlossen ist. Letztere können eliminiert werden, indem man sich dafür entscheidet, Energie aus erneuerbaren Quellen zu kaufen. 
6 volle Ofenladungen Brathähnchen 6 volle Ofenladungen mit Dampf gegart 
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (52 Wochen/Jahr):
 
 
7 Langwaschprogramme 
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
179,9 kWh/Tag 
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die vom Ofen erzeugt werden. Indirekte Emissionen hängen von der Energiemischung des Netzes ab, an das er angeschlossen ist. Letztere können eliminiert werden, indem man sich dafür entscheidet, Energie aus erneuerbaren Quellen zu kaufen. Greenhouse Gas Protocol
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (365 Tage/Jahr):6 volle Ofenladungen Brathähnchen6 volle Ofenladungen mit Dampf gegart
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (52 Wochen/Jahr):7 Langwaschprogramme
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<strong>Kleine Räume, große Produktionen</strong>
CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT ONE
Kleine Räume, große Produktionen
Kochperformance
7 Minuten

Volle Ladung

knuspriger Speck

10 Minuten

Volle Ladung

gegrillte Schweinekoteletts

26 Minuten

Volle Ladung

gedämpfter Reis

28 Minuten

Volle Ladung

gedämpfte Kartoffeln

41 Minuten

Eine ganze Ladung

Brathähnchen (1,3 kg)

12 Minuten

Eine ganze

Barschfilet (0,3 kg)

14 Minuten

Volle Ladung

Demi-Baguettes

<strong>Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.
CLIMALUX
Totale Feuchtigkeitskontrolle
DRY.Plus
Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.
STEAM.Plus
Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.
AIR.Plus
Übertragen, vereinen, verwandeln.
DRY.Maxi
Luftfeuchtigkeit führt zum Geschmack.
STEAM.Maxi
Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.
AIR.Maxi
Leitet, vereint, transformiert.
EFFICENT.Power
Leistung und Effizienz.
<strong>K&uuml;nstliche Intelligenz, die jedes Detail &uuml;berwacht und perfektioniert</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert
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