Professionelle Countertop-ÖfenCHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
6 Bleche GN 2/1 Render des Kombidämpfers UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0621-EPRM.

Türöffnung

Rechts
Links
Code:

XEVC-0621-EPRM

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS ist ein intelligenter Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr. Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse. 
Preis:11.500,00 €Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
86,4 kWh/Tag* - 0 kg CO2/Tag*
*Details im Datenblatt
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Produktspezifikationen

TypologieProfessionelle Countertop-Öfen
Einschübe6 Einschübe GN 2/1
Bedienfeld9.5" Touchpanel
Art der energieElektrisch
Maße
Breite860 mm
Tiefe1145 mm
Höhe842 mm
Gewicht120 kg
Spezifikationen der behälter
Anzahl der Bleche6
BlechgrößeGN 2/1
Abstand zwischen den Schalen77 mm
Art der energie
Spannung380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Elektrische Leistung20,5 kW
Frequenz50 / 60 Hz
*Verbrauch in kwh und co2-emissionen
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
86,4 kWh/Tag 
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die vom Ofen erzeugt werden. Indirekte Emissionen hängen von der Energiemischung des Netzes ab, an das er angeschlossen ist. Letztere können eliminiert werden, indem man sich dafür entscheidet, Energie aus erneuerbaren Quellen zu kaufen. Greenhouse Gas Protocol
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (365 Tage/Jahr):6 volle Ofenladungen Brathähnchen6 volle Ofenladungen mit Dampf gegart
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (52 Wochen/Jahr):7 Langwaschprogramme
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<strong>Intelligente Kombiöfen für Foodservice-Profis</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Intelligente Kombiöfen für Foodservice-Profis
Kochperformance
6 Minuten

Volle Ladung

knuspriger Speck

8 Minuten

Volle Ladung gegrillte

Schweinekoteletts

24 Minuten

Volle Ladung

gedämpfter Reis

24 Minuten

Volle Ladung

gedämpfte Kartoffeln

39 Minuten

Eine ganze Ladung

Brathähnchen (1,3 kg)

12 Minuten
Tellerregeneration
20 Minuten

Eine ganze Ladung

Blätterteig

25 Minuten

Volle Ladung

frische Focaccia

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