Kombidämpfer
Professionelle Kombidämpfer
Die UNOX Kombidämpfer sind bestens für den Einsatz in der Gastronomie und in Bäckereien geeignet.
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Professionelle Countertop-Öfen
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Professionelle Countertop-Öfen
Code: XEVC-0621-EPRMCHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS ist ein intelligenter Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr. Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.
Preis:11.500,00 €Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
28,6 kg/day of eCO2
*Details im Datenblattkonfigurieren
Unverbindlich testen
TypologieProfessionelle Countertop-Öfen
Einschübe6 Einschübe GN 2/1
Panel9.5" Touch Bedienpanel
EnergieartElektrisch
Dimensionen
Breite860 mm
Tiefe1145 mm
Höhe842 mm
Gewicht120 kg
Blech-Spezifikationen
Anzahl der Bleche6
BlechgrößeGN 2/1
Abstand zwischen den Schalen77 mm
Energieart
Spannung380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Elektrische Leistung20 kW
Frequenz50 Hz
*CO2-Emissionen
Jährliche CO2-Emission
Estimate calculated assuming daily use (365 days/year) of the oven:
Estimate calculated assuming weekly wash (52 weeks/year) of the oven:
28,6 kg/dayQuellen: Emission Factor, Electricity Maps Our World in Data, Greenhouse Gas Protocol
6 full loads of roast chicken6 full loads cooking with steam
7 long washes
Jährliche CO2-Emission
Estimate calculated assuming daily use (365 days/year) of the oven:
28,6 kg/dayQuellen: Emission Factor, Electricity Maps Our World in Data, Greenhouse Gas Protocol
6 full loads of roast chicken6 full loads cooking with steam
Estimate calculated assuming weekly wash (52 weeks/year) of the oven:7 long washes
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CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Intelligente Kombiöfen für Foodservice-Profis
Kochperformance
6 Minuten
Volle Ladung
knuspriger Speck
8 Minuten
Volle Ladung gegrillte
Schweinekoteletts
24 Minuten
Volle Ladung
gedämpfter Reis
24 Minuten
Volle Ladung
gedämpfte Kartoffeln
39 Minuten
Eine ganze Ladung
Brathähnchen (1,3 kg)
12 Minuten
Tellerregeneration
20 Minuten
Eine ganze Ladung
Blätterteig
25 Minuten
Volle Ladung
frische Focaccia
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle
DRY.Plus
Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.
STEAM.Plus
Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.
AIR.Plus
Übertragen, vereinen, verwandeln.
DRY.MaxiTM
Luftfeuchtigkeit führt zum Geschmack.
STEAM.MaxiTM
Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.
AIR.MaxiTM
Leitet, vereint, transformiert.
EFFICENT.PowerTM
Leistung und Effizienz.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.
ADAPTIVE.CookingTM
Perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle.
SMART.Preheating
Intelligentes Vorheizen.
AUTO.Soft
Schonende Kochfunktion.
SENSE.Klean
Intelligente Reinigung.
AUTO.Matic
Automatische Türöffnung.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert
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