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Professionelle Countertop-Öfen
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP  PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0621-EPRM
Professionelle Countertop-Öfen
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP  PLUS
Code: XEVC-0621-EPRM

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS ist ein intelligenter Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr. Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse. 

Preis:11.500,00 €Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
28,6 kg/day of eCO2
*Details im Datenblatt
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Produktspezifikationen
TypologieProfessionelle Countertop-Öfen
Einschübe6 Einschübe GN 2/1
Panel9.5" Touch Bedienpanel
EnergieartElektrisch
Dimensionen
Breite860 mm
Tiefe1145 mm
Höhe842 mm
Gewicht120 kg
Blech-Spezifikationen
Anzahl der Bleche6
BlechgrößeGN 2/1
Abstand zwischen den Schalen77 mm
Energieart
Spannung380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Elektrische Leistung20 kW
Frequenz50 Hz
*CO2-Emissionen
Jährliche CO2-Emission
Estimate calculated assuming daily use (365 days/year) of the oven:
Estimate calculated assuming weekly wash (52 weeks/year) of the oven:
28,6 kg/dayQuellen: Emission Factor, Electricity Maps Our World in DataGreenhouse Gas Protocol
6 full loads of roast chicken6 full loads cooking with steam
7 long washes
Jährliche CO2-Emission
Estimate calculated assuming daily use (365 days/year) of the oven:
28,6 kg/dayQuellen: Emission Factor, Electricity Maps Our World in DataGreenhouse Gas Protocol
6 full loads of roast chicken6 full loads cooking with steam
Estimate calculated assuming weekly wash (52 weeks/year) of the oven:7 long washes
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CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

Intelligente Kombiöfen für Foodservice-Profis

Kochperformance

6 Minuten

Volle Ladung

knuspriger Speck

8 Minuten

Volle Ladung gegrillte

Schweinekoteletts

24 Minuten

Volle Ladung

gedämpfter Reis

24 Minuten

Volle Ladung

gedämpfte Kartoffeln

39 Minuten

Eine ganze Ladung

Brathähnchen (1,3 kg)

12 Minuten

Tellerregeneration

20 Minuten

Eine ganze Ladung

Blätterteig

25 Minuten

Volle Ladung

frische Focaccia

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

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CLIMALUXTM

Totale Feuchtigkeitskontrolle

DRY.Plus

Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.

STEAM.Plus

Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.

AIR.Plus

Übertragen, vereinen, verwandeln.

DRY.MaxiTM

Luftfeuchtigkeit führt zum Geschmack.

STEAM.MaxiTM

Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.

AIR.MaxiTM

Leitet, vereint, transformiert.

EFFICENT.PowerTM

Leistung und Effizienz.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.

ADAPTIVE.CookingTM

Perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.

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SMART.Preheating

Intelligentes Vorheizen.

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Schonende Kochfunktion.

SENSE.Klean

Intelligente Reinigung.

AUTO.Matic

Automatische Türöffnung.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
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Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert

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