DEKontinent wählen
Land wählen
Sprache wählen
Professionelle Countertop-Öfen
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
Professionelle Countertop-Öfen
Code: XEBC-10EU-E1RMBAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE ist der Kombiofen für die Back- und Brotherstellung: Perfektes und gleichmäßiges Backen bei jeder Beladung. Intuitive Programmierung und Möglichkeit, 364 Backvorgänge zu speichern.
Preis:8.500,00 €Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
14,5 kWh/Tag* - 0 kg CO2/Tag*
*Details im DatenblattTypologieProfessionelle Countertop-Öfen
Einschübe10 Einschübe 600x400
Bedienfeld9.5" Touch Bedienpanel
Art der energieElektrisch
Maße
Breite860 mm
Tiefe967 mm
Höhe1162 mm
Gewicht136 kg
Spezifikationen der Behälter
Anzahl der Bleche10
Blechgröße600x400
Abstand zwischen den Schalen80 mm
Art der energie
Spannung380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Elektrische Leistung15,2 kW
Frequenz50 / 60 Hz
*Verbrauch in kWh und CO2-Emissionen
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):
14,5 kWh/Tag
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die vom Ofen erzeugt werden. Indirekte Emissionen hängen von der Energiemischung des Netzes ab, an das er angeschlossen ist. Letztere können eliminiert werden, indem man sich dafür entscheidet, Energie aus erneuerbaren Quellen zu kaufen.
8 Teilladungen Croissants
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):
1 Kurzwaschprogramm
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
14,5 kWh/Tag
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die vom Ofen erzeugt werden. Indirekte Emissionen hängen von der Energiemischung des Netzes ab, an das er angeschlossen ist. Letztere können eliminiert werden, indem man sich dafür entscheidet, Energie aus erneuerbaren Quellen zu kaufen. Greenhouse Gas Protocol
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):8 Teilladungen Croissants
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):1 Kurzwaschprogramm
Alles anzeigen
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Kombiofen für Bäckerei und Konditorei
Kochperformance
18 Minuten
Eine ganze Ladung
Croissants
20 Minuten
Volle Ladung
Baguettes
27 Minuten
Eine volle Ladung
Brandteig
48 Minuten
Eine volle Ladung
Panettonkuchen (0,7 kg)
22 Minuten
Eine ganze Ladung
Blätterteig
20 Minuten
Vollladun
Pizza mit hohem Rand
14 Minuten
Volle Ladung
Makronen
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle
DRY.Plus
Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.
STEAM.Plus
Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.
AIR.Plus
Übertragen, vereinen, verwandeln.
DRY.MaxiTM
Luftfeuchtigkeit führt zum Geschmack.
STEAM.MaxiTM
Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.
AIR.MaxiTM
Leitet, vereint, transformiert.
EFFICENT.PowerTM
Leistung und Effizienz.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert
LESEN SIE MEHR
DDC.Ai
Ihr virtueller Berater.
DDC.App
Alles an Ihren fingerspitzen.
DDC.Unox.com
Datensammlung und Analyse.
DDC.Stats
Monitore zur ständigen Verbesserung.
