Kombidämpfer
Professionelle Kombidämpfer
Die UNOX Kombidämpfer sind bestens für den Einsatz in der Gastronomie und in Bäckereien geeignet.
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Professionelle Countertop-Öfen
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
Professionelle Countertop-Öfen
Code: XEVC-0711-E1RMCHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE ist der Kombinationsofen von UNOX, mit dem Sie alle Ihre Ambitionen erreichen können. Grillen, Frittieren, Braten, mit Dampf kochen und vieles mehr. Einfach und intuitiv. Wie Sie es mögen.
Preis:6.000,00 €Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
36,9 kWh/Tag* - 0 kg CO2/Tag*
*Details im Datenblattkonfigurieren
Unverbindlich testen
TypologieProfessionelle Countertop-Öfen
Einschübe7 Einschübe GN 1/1
Bedienfeld9.5" Touch Bedienpanel
Art der energieElektrisch
Maße
Breite750 mm
Tiefe783 mm
Höhe843 mm
Gewicht82 kg
Spezifikationen der Behälter
Anzahl der Bleche7
BlechgrößeGN 1/1
Abstand zwischen den Schalen67 mm
Art der energie
Spannung380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Elektrische Leistung11 kW
Frequenz50 Hz
*Verbrauch in kWh und CO2-Emissionen
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):
36,9 kWh/Tag
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch den Ofen entstehen. Indirekte Emissionen können auf Null reduziert werden, indem man sich für die Nutzung erneuerbarer Energiequellen entscheidet.
6 kleine Portionen Brathähnchen (Ofenbeladung: 20%) 1 volle Ofenladung Bratkartoffeln 3 volle Ofenladungen mit Dampf gegart 2 Std. Leerlauf im Ofen bei 180 °C
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):
1 Langwaschprogramm 1 Mediumwaschprogramm
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
36,9 kWh/Tag
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch den Ofen entstehen. Indirekte Emissionen können auf Null reduziert werden, indem man sich für die Nutzung erneuerbarer Energiequellen entscheidet. Greenhouse Gas Protocol
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):6 kleine Portionen Brathähnchen (Ofenbeladung: 20%)1 volle Ofenladung Bratkartoffeln 3 volle Ofenladungen mit Dampf gegart2 Std. Leerlauf im Ofen bei 180 °C
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):1 Langwaschprogramm1 Mediumwaschprogramm
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CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
Professionelle Kombidämpfer
Kochperformance
7 Minuten
Volle Ladung
knuspriger Speck
10 Minuten
Volle Ladung
gegrillte Schweinekoteletts
26 Minuten
Volle Ladung
gedämpfter Reis
28 Minuten
Volle Ladung
gedämpfte Kartoffeln
41 Minuten
Eine ganze Ladung
Brathähnchen (1,3 kg)
12 Minuten
Eine ganze
Barschfilet (0,3 kg)
14 Minuten
Volle Ladung
Demi-Baguettes
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle
DRY.Plus
Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.
STEAM.Plus
Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.
AIR.Plus
Übertragen, vereinen, verwandeln.
DRY.MaxiTM
Luftfeuchtigkeit führt zum Geschmack.
STEAM.MaxiTM
Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.
AIR.MaxiTM
Leitet, vereint, transformiert.
EFFICENT.PowerTM
Leistung und Effizienz.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert
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