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Professionelle Countertop-Öfen
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP  PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0511-EPRM
Professionelle Countertop-Öfen
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP  PLUS
Code: XEVC-0511-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS ist ein intelligenter Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr. Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse. 
Preis:5.600,00 €Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
21,7 kWh/Tag* - 0 kg CO2/Tag*
*Details im Datenblatt
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KOSTENFREI TESTEN
Produktspezifikationen
TypologieProfessionelle Countertop-Öfen
Einschübe5 Einschübe GN 1/1
Bedienfeld9.5" Touch Bedienpanel
Art der energieElektrisch
Maße
Breite750 mm
Tiefe783 mm
Höhe675 mm
Gewicht70 kg
Spezifikationen der Behälter
Anzahl der Bleche5
BlechgrößeGN 1/1
Abstand zwischen den Schalen67 mm
Art der energie
Spannung380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Elektrische Leistung9,4 kW / 9,4 kW / 9,4 kW
Frequenz50 / 60 Hz
*Verbrauch in kWh und CO2-Emissionen
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):
21,7 kWh/Tag 
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die vom Ofen erzeugt werden. Indirekte Emissionen hängen von der Energiemischung des Netzes ab, an das er angeschlossen ist. Letztere können eliminiert werden, indem man sich dafür entscheidet, Energie aus erneuerbaren Quellen zu kaufen. 
6 kleine Portionen Brathähnchen (Ofenbeladung: 20%) 1 volle Ofenladung Bratkartoffeln  3 volle Ofenladungen mit Dampf gegart 2 Std. Leerlauf im Ofen bei 180 °C 
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):
 
 
1 Langwaschprogramm 1 Mediumwaschprogramm 
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
21,7 kWh/Tag 
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die vom Ofen erzeugt werden. Indirekte Emissionen hängen von der Energiemischung des Netzes ab, an das er angeschlossen ist. Letztere können eliminiert werden, indem man sich dafür entscheidet, Energie aus erneuerbaren Quellen zu kaufen. Greenhouse Gas Protocol
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):6 kleine Portionen Brathähnchen (Ofenbeladung: 20%)1 volle Ofenladung Bratkartoffeln 3 volle Ofenladungen mit Dampf gegart2 Std. Leerlauf im Ofen bei 180 °C
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):1 Langwaschprogramm1 Mediumwaschprogramm
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<strong>Intelligente Kombiöfen für Foodservice-Profis</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Intelligente Kombiöfen für Foodservice-Profis
Kochperformance
6 Minuten

Volle Ladung

knuspriger Speck

8 Minuten

Volle Ladung gegrillte

Schweinekoteletts

24 Minuten

Volle Ladung

gedämpfter Reis

24 Minuten

Volle Ladung

gedämpfte Kartoffeln

39 Minuten

Eine ganze Ladung

Brathähnchen (1,3 kg)

12 Minuten
Tellerregeneration
20 Minuten

Eine ganze Ladung

Blätterteig

25 Minuten

Volle Ladung

frische Focaccia

<strong>Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle
DRY.Plus
Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.
STEAM.Plus
Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.
AIR.Plus
Übertragen, vereinen, verwandeln.
DRY.MaxiTM
Luftfeuchtigkeit führt zum Geschmack.
STEAM.MaxiTM
Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.
AIR.MaxiTM
Leitet, vereint, transformiert.
EFFICENT.PowerTM
Leistung und Effizienz.
<strong>Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.</strong>
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.
ADAPTIVE.CookingTM
Perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle.
SMART.Preheating
Intelligentes Vorheizen.
AUTO.Soft
Schonende Kochfunktion.
SENSE.Klean
Intelligente Reinigung.
AUTO.Matic
Automatische Türöffnung.
<strong>K&uuml;nstliche Intelligenz, die jedes Detail &uuml;berwacht und perfektioniert</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert
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