Profi Schnellöfen.

Sobald Sie die Leistungsfähigkeit von Profi Schnellöfen bei der Beschleunigung der Snackzubereitung und Speisenregeneration erlebt haben, möchten Sie sie in Ihrer eigenen Küche einsetzen. Jeder Betrieb, der viele Gäste in kurzer Zeit bedienen muss, profitiert enorm von einem solchen Gerät.

Warum sind sie so schnell?

Profi Schnellöfen verwenden eine Kombination aus Mikrowellen und Heißluft, um Speisen zu garen oder zu regenerieren. Mikrowellen wirken direkt auf das im Lebensmittel enthaltene Wasser und erzeugen Hitze von innen, während heiße Luft auf die Oberfläche einwirkt. Diese beiden Elemente verkürzen die Garzeit und beschleunigen die Regeneration zusätzlich. Die Hauptgrenze der Schnellöfen liegt in der eingeschränkten Feuchtigkeitsregelung und fehlenden Selbstreinigungsfunktionen. Daher eignen sie sich besonders für einfache Garanwendungen mit wenig Verschmutzung oder für das Erwärmen von vorgegarten Speisen, Sandwiches und Snacks.

Hohe Leistung trifft auf beeindruckende Garzeiten in den Profi Schnellöfen von Unox. Diese einzigartigen Küchengeräte kombinieren Konvektion und Mikrowelle; ausgewählte Modelle bieten zusätzlich Dampfprogramme – und das alles in einem kompakten Gerät.

SPEED.Pro™ von Unox ist der weltweit erste Schnellofen mit integrierter Konvektion. Im Backmodus verfügt die große Garkammer über 3 Einschübe für komplette Ladungen frischer oder tiefgekühlter Backwaren. Im Speed-Modus können bis zu 4 Portionen Fertiggerichte oder Snacks schnell regeneriert werden. Einige Profi Schnellöfen von Unox ermöglichen auch den Einsatz von Dampf für aufwendigere Zubereitungen.

SPEED-X™ ist der weltweit erste Profi Schnellofen, der durch die Kombination von Heißluft, variabler Luftfeuchtigkeit (0–100 %) und Mikrowellen extrem beschleunigtes Garen ermöglicht. Er vereint alle Funktionen eines Profi Kombidämpfers – Grillen, Frittieren, Trocknen, Bräunen, Sous-vide, Dampfgaren u.v.m. – mit der Geschwindigkeit eines Schnellgarofens. Die Kombination aus Dampf und Mikrowelle beschleunigt den Prozess zusätzlich und sorgt für bisher unerreichte Leistung.

Profis aus Bäckerei, Catering und Gastronomie müssen sich nicht länger zwischen Geschwindigkeit und Qualität entscheiden: SPEED-X garantiert Höchstleistung in einem kompakten Gerät mit automatischer Reinigungsfunktion.

Ein frisches Hähnchen mit Gemüse lässt sich in nur 180 Sekunden garen, ein köstliches gegrilltes Lachsfilet in nur 150 Sekunden. SPEED-X bietet zudem einzigartigen Komfort als erster selbstreinigender Kombi-Schnellofen der Welt.