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Recogida de grasas SMART.Drain
SMART.Drain
Recogida de grasas SMART.Drain
Código: XUC020SMART.Drain
Válvula con dos canales para transportar las grasas y los líquidos de cocción a un depósito de recogida o al desagüe. La posición de la válvula se monitoriza a través del horno.
Precio:$ 2.722.500,00VAT and shipping excluded
Una válvula especial intercepta el escape del horno y transporta todas las grasas y líquidos producidos durante la cocción a un depósito. Recomendado cuando los hornos MIND.Maps™ PLUS se utilizan para cocinar grandes cantidades de pollo y carne.
RECOLECCIÓN DE GRASA
SMART.Drain recoge directamente la grasa producida durante la cocción del fondo del horno.
AHORRO
Gracias a SMART.Drain no es necesario adquirir un voluminoso separador de grasas externo.
CONTROL
El horno MIND.Maps™ PLUS comprueba la posición correcta de la válvula antes de permitir un ciclo de cocción o de lavado.
Recolección controlada
de grasa.
Tu MIND.Maps™ PLUS reconoce automáticamente las rutinas
de cocción más críticas, sugiere la posición correcta de la válvula y te permite
reducir la suciedad evitando cualquier riesgo de atasco del desagüe.
Hornos MIND.Maps™ PLUS
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