Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Permite la carga y extracción rápida de las bandejas, reduciendo los tiempos de apertura de la puerta.
Compatibilidad de gamas*:
*Algunas versiones de las gamas anteriores podrían no ser compatibles. Configura tu propia solución para asegurarte de que el accesorio sea compatible.Configura el tuyo
Especificaciones del producto
Capacidad5 600x400
Distancia entre bandejas78 mm
Ancho663 mm
Profundidad452 mm
Altura468 mm
Peso3.2 kg
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