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Hornos mixtos profesionales de sobremesa
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO-XEVC-0511-EZRM
Hornos mixtos profesionales de sobremesa
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO

Door opening

Right
Left
Código: XEVC-0511-EZRM
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO es el horno combinado que cuenta con todo lo necesario y en el que nada es superfluo. Fácil de utilizar, sólido y eficiente.
precio:$ 15.300.000,00IVA y transporte excluidos
Eficiencia energética:
28,8 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
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Especificaciones del producto
TipologíaHornos mixtos profesionales de sobremesa
Bandejas5 bandejas GN 1/1
PanelPanel de control con pantalla dividida en 7 segmentos
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho750 mm
Profundidad783 mm
Altura675 mm
Peso61 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas5
Tamaño de la bandejaGN 1/1
Distancia entre bandejas67 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Energia electrica9,3 kW
frecuencia50 / 60 Hz
*Consumo en kwh y emisiones de co2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):
28,8 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. 
6 cargas ligeras de pollo asado (20% de carga) 1 carga completa de patatas asadas 3 cargas completas de cocción al vapor 2 horas en horno vacío a 180 °C 
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):
 
 
1 lavado largo 1 lavado medio 
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
28,8 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):6 cargas ligeras de pollo asado (20% de carga)1 carga completa de patatas asadas3 cargas completas de cocción al vapor2 horas en horno vacío a 180 °C
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):1 lavado largo1 lavado medio
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<strong>Petit par son prix, grand par sa qualité.</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP  ZERO
Petit par son prix, grand par sa qualité.
Rendimiento de cocción
35 minutos

Carga completa

de patatas asadas

12 minutos

Carga completa de filetes

de lubina asada (0,3 kg)

3 minutos

Carga completa

de huevos fritos

50 minutos

Carga completa

de pollo al curry

28 minutos

Carga completa

de patatas al vapor

26 minutos

Carga completa

de arroz al vapor

14 minutos

Carga completa de medias

baguettes congeladas

22 minutos

Carga completa

de croissants congelados

<strong>Cocinar a la perfecci&oacute;n. Todo el d&iacute;a, todos los d&iacute;as.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocinar a la perfección. Todo el día, todos los días.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
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Humedad a demanda para una cocción perfecta.
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