COSelecciona un continente
Selecciona un país
Selecciona un idioma
El primer y único Refrigerador Caliente
EVEREO®
Conservación de los Alimentos a la Temperatura de Servicio
EVEREO® es un conservador tecnológico e innovador que mantiene los alimentos a la temperatura a la que se sirven.
Conserva su comida a la temperatura a la que se sirve. EVEREO® es una revolución. La revolución es un plato que se sirve caliente.
Conserva su comida a la temperatura a la que se sirve. EVEREO® es una revolución. La revolución es un plato que se sirve caliente.
ENTRE EN EL MUNDO EVEREO®
Conservación de los Alimentos a la Temperatura de Servicio
La Conservación de los Alimentos a la Temperatura de Servicio es la técnica innovadora y patentada en el corazón de la tecnología EVEREO®. EVEREO® funciona sólo a temperaturas por encima de las cuales las bacterias patógenas no pueden vivir, por lo que la seguridad alimentaria no puede verse comprometida. Mantener los alimentos en el interior de EVEREO® durante más de 8 horas, incluso si previamente se enfriaron a 3 °C, asegura su completa pasteurización y garantiza su seguridad.
La Ciencia que hay detrás
Muchos ensayos realizados en los laboratorios de la Universidad de Parma, en el Departamento de Física de la Materia Condensada dirigido por el Profesor Davide Cassi, demostraron los beneficios de la Conservación a la Temperatura a la que se sirve en términos de seguridad microbiológica, conservación de las cualidades organolépticas de los alimentos y ahorro de tiempo y recursos.
Tres modos de trabajo para aprovechar al máximo la Conservación de los Alimentos a la Temperatura de Servicio.
CÓMO USAR EVEREO®
Cocine y conserve por hasta 72 horas
MULTI.Day
En combinación con las BOLSAS MULTI.Day y las BANDEJAS MULTI.Day, EVEREO® le permite conservar los alimentos cocinados a la Temperatura de Servicio por hasta 72 horas. Cocine sus platos como siempre lo ha hecho y, siguiendo los consejos de nuestros chefs, consérvelos en EVEREO®, así podrá servirlos tan pronto como se pidan, ¡con un tiempo de espera cero para sus clientes y con un aumento de sus ganancias!
Mantenga hasta 8 horas
Superholding
Conserve sus platos en EVEREO® listos para ser servidos usando recipientes o bandejas sin sellar o abiertos. El control sumamente preciso de la temperatura y la humedad de EVEREO® permite mantener la comida impecable hasta 4 veces más tiempo que en los armarios de mantenimiento tradicionales.
Conserve sin cocinar por hasta 72 horas
Meal me
La revolución es ahora: si usted tiene EVEREO® y MEAL ME, puede usar la página de comercio electrónico mealmefood.com para añadir productos geniales a su menú, sin tener que cocinarlos. ¡Mantengan sus comidas siempre listas para ser servidas!
Únase a la Revolución
Beneficios clave
Tiempo de espera cero
Para sus clientes
Con EVEREO® usted decide cuándo y dónde cocinar su menú. Los platos tradicionales que requieren una cocción lenta y un procesamiento complejo pueden prepararse en su cocina o entregarse en sus tiendas durante los días o momentos más tranquilos de la semana y conservarse a la temperatura de servicio, siempre listos para servirse.
La calidad de la comida lenta
La velocidad del servicio rápido
Sus clientes experimentarán algo único: cena todo el día y comidas lentas de alta calidad, sin tiempo de espera. Su negocio verá inmediatamente los beneficios: aumento de la rotación en las mesas, mayor satisfacción del cliente, mayores ganancias.
Ahorre dinero y tiempo
EVEREO® en números
Pollo
Pechuga de pollo cocida lentamente con verduras de temporada y aceite de oliva con infusión de romero. Los datos se basan en una carga completa de 96 porciones envasadas al vacío (24 pechugas enteras).
Pescado
Filetes de pez espada al estilo mediterráneo servidos con ensalada crujiente de hinojo y achicoria roja. Los datos se basan en una carga completa de 80 porciones envasadas al vacío (12 kg de filetes de pez espada).
Lasaña
Lasaña tradicional casera con setas y queso Taleggio DOP. Los datos se basan en una carga completa de 180 porciones envasadas al vacío (7 GN 1/ 1 bandejas de lasaña).
Carne roja
Albóndigas de carne al estilo italiano en salsa de tomates dulces y vino tinto con hierbas. Los datos se basan en una carga completa de 25 porciones envasadas al vacío (15 kg de carne y 12,5 kg de salsa).
Reconocimientos de EVEREO®
Reconocimientos
FAQ
DESCUBRIR
Cerrar