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Mantenimiento
SUPERHOLDING
Mantenga hasta 8 horas
Con el modo SUPERHOLDING de EVEREO®, puede conservar su comida cocinada hasta 8 horas usando recipientes o bandejas sin sellar o abiertos.
Superholding
Conservar con bandejas
Control preciso de la temperatura y de la humedad
EVEREO® permite conservar las bandejas de comida cocinada que no han sido selladas al vacío durante más de las 2 horas que permiten los armarios de mantenimiento tradicionales. Gracias al preciso control de la atmósfera y de la temperatura de EVEREO®, su comida puede mantenerse en recipientes cerrados o abiertos hasta 8 horas con resultados impecables.
TAPA SUPERHOLDING
Las tapas SUPERHOLDING son perfectas para garantizar la conservación de sus alimentos; permiten ver el producto dentro de la bandeja, son fáciles de limpiar, pueden utilizarse a cualquier temperatura, no se deforman y son robustas.
Campos de aplicación
Supermercado
-
COSTES
«Es un acto de equilibrio: si hay un ahorro de energía y la supervisión de una fase del proceso se reduce, los costes disminuyen»
+
SERVICIO AL CLIENTE
«Nuestros recursos se dedican al servicio, porque la comida se mantiene caliente en completa autonomía.»
-
TIEMPO DE PREPARACIÓN
«Cuando se deja de usar el horno y el microondas, el tiempo de preparación disminuye»«Con EVEREO®, nuestro personal está más relajado, y las cualidades organolépticas de los platos mejoran mientras se conservan.»
La Coop
Lombardia
Lombardia
Campos de aplicación
Catering
-10%
TIEMPO DE PREPARACIÓN
«La preparación es más fluida y requiere menos personal. Esto nos permite concentrarnos más en la gestión y el servicio al cliente»
-25%
PERSONAL DE COCINA
«Gracias a EVEREO®, Se facilita la supervisión del procesamiento y la conservación de los alimentos»
-10%
CONSUMO
«En general, notamos que el consumo de energía, agua y gas para la conservación de alimentos disminuye».«EVEREO® te hace trabajar de un modo diferente pero, en términos de tiempo y velocidad, ofrece una gran cantidad de ventajas.»
Federico Rizzi
Titolare di Maggiordomus
Titolare di Maggiordomus