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Bye-Bye asador giratorio.
24 pollos asados en 45 minutos
Si quieres hacer un poco de todo
Con la solución BAKERTOP MIND.Maps™ 6+6 con SMART.Drain, obtienes todas las ventajas de dos hornos cocinando al mismo tiempo, además de la recogida automática de la grasa de cocción gracias al sistema de recogida SMART.Drain. En el horno de arriba podrás preparar pan crujiente y croissants aromáticos, en el de abajo suculentos asados y 30 pollos cada 45 minutos.
Pollos asados perfectos en 45 minutos, grasa recogida y horno limpio.
¿Necesitas algo más?
24 pollos de kilo en 45 minutos con SMART.Drain, que recoge la grasa que suelta el pollo durante la cocción y la transporta a un práctico depósito. Y al final, se lava solo. Lo único que te queda por hacer es decidirte a dar un cambio de imagen a tu supermercado.
Las ventajas
REDUCCIÓN DE LOS COSTES DE COCCIÓN
Un 10% menos de gastos de cocción con respecto a los sistemas tradicionales.
REDUCCIÓN DEL CONSUMO DE ENERGÍA
Un 20% menos de consumo de energía con respecto a los sistemas tradicionales.
REDUCCIÓN DE LOS COSTES DE LAVADO
Un 25% menos sobre los costes energéticos para el lavado del horno.
REDUCCIÓN DE LOS CONSUMOS DE AGUA
Hasta un 40% menos de consumo de agua para el lavado del horno.
REDUCCIÓN DE LOS
CONSUMOS DE DETERGENTE
Hasta un 40% menos de consumo de detergente para el lavado del horno.
Calidad
ATRACTIVA PRESENTACIÓN
EN EL MOSTRADOR
Solo un 28% de pérdida de peso, productos con una vida útil más larga, uniformad de cocción, homogeneidad en los resultados.
Sistema inteligente de recogida de grasas
La bandeja para asar 8 pollos a la vez
Instala el horno donde quieras, ¡incluso fuera de la cocina!
La campana de condensación certificada permite hacer instalaciones incluso visibles, sin problemas de olores.
Básicamente, puedes decidir actualizar tu supermercado y empezar a aumentar la oferta a tus clientes incluso sin una cocina.
Nosotros nos encargaremos del resto.
Las gamas
