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Fours professionnels à convection avec humidité
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUEL
BAKERLUX™ LINEMISS™ MANUAL-XB813G
Fours professionnels à convection avec humidité
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUEL
Code: XB813G

Les fours BAKERLUX™ & LINEMISS™ sont conçus pour les professionnels qui ont besoin d’une boulangerie et d’une pâtisserie très productive sans rien de superflu. L'alliance parfaite entre efficacité et simplicité. En moins d’un mètre carré.

Prix:6 550,00 €TVA et expédition exclues
Spécifications du produit
TypologieFours professionnels à convection avec humidité
Plaques10 plaques 600x400
PanneauPoignée
AlimentationGaz
Dimensions
Largeur860 mm
Profondeur882 mm
Hauteur1465 mm
Poids130 kg
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques10
Taille de la plaque600x400
Espace entre les plaques80 mm
Alimentation
Tension220-240V 1~
Énergie électrique1 kW
Fréquence50 Hz
Puissance nominale du gaz max.20
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<strong>Le four simple et pratique pour la Pâtisserie et la Boulangerie</strong>
BAKERLUX™ & LINEMISS™

Le four simple et pratique pour la Pâtisserie et la Boulangerie

Performances de cuisson

16 minutes

24 pcs

pain rosette

22 minutes

6 pcs

pizzas à la poêle

16 minutes

35 pcs

biscuits sablés

20 minutes

48 pcs

danois farcis

18 minutes

30 pcs

baguettes dorées

28 minutes

24 pcs

moules à génoise

AIR.Plus

Transmet, régularise, transforme.

AIR.Plus garantit une distribution parfaite de l’air et de la chaleur dans la chambre de cuisson, pour des résultats uniformes sur chaque plaque quelque soit le nombre.

STEAM.Plus

Humidité à la demande pour des cuissons parfaites.

La technologie STEAM.Plus crée instantanément de l’humidité à l’intérieur de la chambre de cuisson, de 90 °C à 260 °C, pour des résultats excellents quelque soit la charge enfournée.

DRY.Plus

Extraction de l'humidité pour une saveur maximale

DRY.Plus expulse l’air humide de la chambre de cuisson pour aider la structure interne du produit à se former correctement, offrant une consistance qui reste parfaite pendant des heures.

INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE

Réservez la date pour le rendez-vous avec votre Chef personnel.

GARANTIE UNOX

Une promesse de satisfaction.

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