Professional combi oven CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO

Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.

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<strong>CHEFTOP MIND.Maps<sup>TM</sup> <span style="color:#f08900">ZERO</span></strong>

Fours combinés professionnels

CHEFTOP MIND.Maps^TM ZERO

Petit par son prix, grand par sa qualité.

CHEFTOP MIND.Maps^™ ZERO est le four combiné qui ne garde que l'indispensable et laisse de côté le superflu. Simple à utiliser, solide et efficace.

Petit par son prix, grand par sa qualité.

CHEFTOP MIND.Maps^™ ZERO est le four combiné qui ne garde que l'indispensable et laisse de côté le superflu. Simple à utiliser, solide et efficace.

GN 1/1

Électrique

XEVC-0511-EZRM-LP

5 GN 1/1 ZERO

À partir de €3,400.00 hors TVA

fiche descriptive

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Électrique

XEVC-0511-EZRM

5 GN 1/1 ZERO

À partir de €3,400.00 hors TVA

fiche descriptive

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Électrique

XEVC-0711-EZRM

7 GN 1/1 ZERO

À partir de €4,450.00 hors TVA

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Électrique

XEVC-1011-EZRM

10 GN 1/1 ZERO

À partir de €6,000.00 hors TVA

fiche descriptive

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PERFORMANCES DE CUISSON

Rôtis, cuisson à la vapeur et bien plus encore !

28 minutes

pour une pleine charge de
pommes de terre vapeur

35 minutes

pour une pleine charge de
pommes de terre rôties

12 minutes

pour une pleine charge de
filets de bar rôtis (0,3 kg)

3 minutes

pour une pleine charge
d'oeufs au plat

50 minutes

pour une pleine charge de poulet au curry

26 minutes

pour une pleine charge de
riz cuit à la vapeur

14 minutes

pour une pleine charge de
demi-baguettes surgelées

18 minutes

pour une pleine charge de
croissants surgelés

CHEFTOP MIND.Maps^™

PANNEAU DE CONTRÔLE ZERO

L'interface du CHEFTOP MIND.Maps^™ ZERO

Simple et concrète

CHEFTOP MIND.Maps^™ ZERO est la solution idéale pour ceux qui recherchent un outil simple d'utilisation et capable d'ajouter de la vapeur aux cycles de cuissons les plus délicats.

CHEFTOP MIND.Maps^™ ZERO