Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Kit de démarrage plaques, composé de : 3 x GRP560, TG530, GRP575.
Compatibilité des gammes* :
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Veuillez configurer votre solution pour garantir que l'accessoire est pris en charge.configurer
Prix:832,00 $TVA et expédition exclues
Spécifications du produit
Compatible avecFULL SIZE 18"x26", GN 2/1
TG525
PAN.FRY
IDEALE PER
Crocchette
Filetti di pesce impanati
Cotolette impanate
Verdure impanate
Riduce la quantità di olio e grassi da cottura
Cottura uniforme su ogni punto della teglia
TG 530
GRILL
IDEALE PER
Carni alla griglia
Pesci alla griglia
Verdure alla griglia
Fino a 15 filetti di salmone in 6 minuti
Preriscaldamento della grill non necessario
GRP 575
STEAM&FRY
IDEALE PER
Patatine fritte
Fritti misti
Cotture sottovuoto
Verdure a vapore
Foratura sul fondo e laterale per circolazione del vapore più abbondante
NewsletterRestez au courant des projets, des nouveautés et des événements.
S'abonner
Abonnez-vous à la newsletter Unox !Remplissez le formulaire pour recevoir les dernières nouvelles sur les solutions Unox pour la gastronomie, la pâtisserie et la boulangerie. Actualités, informations et tendances dans le service alimentaire professionnel, livrés une fois par mois directement dans votre boîte mail.