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Fours mixtes professionnels de comptoirCHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Fours mixtes professionnels de comptoir
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Code:
XAVC-1011-GPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS est le four combiné intelligent qui grille, frit, rôti, dore, fait du fumage, cuit à la vapeur et beaucoup plus encore. Cycles de cuisson automatiques et fonctions intelligentes pour des résultats toujours impeccables.
Prix:26 200,00 $TVA et livraison exclues
Avez-vous choisi le four le plus efficace ?:
45,7 kWh/jour* - 8,3 Kg CO2/jour*
*Détails dans les spécifications du produit.
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Spécifications du produit
TypeFours mixtes professionnels de comptoir
Plaques10 plaques GN 1/1
PanneauPanneau de contrôle tactile 9,5"
AlimentationGaz
Dimensions
Largeur29 in
Profondeur313 in
Hauteur39 in
Poids258 lb
Caractéristiques des plaques
Nombre de plaques10
Taille de la plaqueGN 1/1
Espace entre les plaques2 in
Alimentation
Tension120V 1N~
Énergie électrique1 kW
Fréquence60 Hz
Puissance nominale du gaz max.22 kW
Type de priseNEMA 5-20P
*Consommation en kwh et émissions de co2
Consommation en kWh
Émission de CO2
45,7 kWh/jour
8,3 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par la combustion du gaz. Les émissions directes liées à la consommation d'électricité sont considérées comme nulles. Les émissions électriques indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel il est raccordé ; elles peuvent être annulées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. Aucune donnée n'est disponible pour calculer les émissions indirectes liées à l'approvisionnement en gaz. Sources : Greenhouse Gas Protocol
Consommation en kWh
Émission de CO2
45,7 kWh/jour
8,3 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par la combustion du gaz. Les émissions directes liées à la consommation d'électricité sont considérées comme nulles. Les émissions électriques indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel il est raccordé ; elles peuvent être annulées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. Aucune donnée n'est disponible pour calculer les émissions indirectes liées à l'approvisionnement en gaz. Sources : Greenhouse Gas Protocol
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CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Fours professionnels combinés pour la Restauration
Performances de cuisson
6 minutes
Pleine charge
de bacon croustillant
8 minutes
Pleine charge
de côtes de porc grillées
24 minutes
Pleine charge
de riz à la vapeur
24 minutes
Pleine charge de pommes
de terre à la vapeur
39 minutes
Pleine charge
de poulet rôti (1,3 kg)
12 minutes
Régénération
20 minutes
Pleine charge
de pâte feuilletée
25 minutes
Pleine charge
de fougasse fraîche
Unox Intensive Cooking
Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.
CLIMALUX™
Contrôle total de l'humidité
DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.
STEAM.Plus
Humidité à la demande pour des cuisssons parfaites.
AIR.Plus
Il transmet, unit, transforme.
DRY.Maxi™
L'humidité cède la place à la saveur.
STEAM.Maxi™
Le pouvoir de la vapeur est entre vos mains.
AIR.Maxi™
Il conduit, unit, transforme.
EFFICIENT.Power™
Puissance et efficacité
ADAPTIVE.Cooking™
Résultats parfaits. Chaque fois.
CLIMALUX™
Contrôle total de l'humidité
SMART.Preheating
Préchauffage intelligent
AUTO.Soft
Fonction de cuisson délicate
SENSE.Klean
Nettoyage intelligent.
AUTO.Matic
Ouverture de porte automatique.
Data Driven Cooking
Une intelligence artificielle qui veille à contrôler chaque détail.
DDC.Ai
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DDC.App
Tout à portée d'un clic.
DDC.Unox.com
Récolte et analyse des données.
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