Fours professionnels à convectionLINEMICRO™ MANUEL
Fours professionnels à convection
LINEMICRO™ MANUEL
Code:
XAF003
LINEMICRO™ est la gamme de fours compacts conçus comme soutien aux processus de confiserie et de boulangerie les plus simples et pour la cuisson des produits de boulangerie surgelés.
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Spécifications du produit
TypologieFours professionnels à convection
Niveaux3 Niveaux 342x242
PanneauPoignée
AlimentationÉlectrique
Dimensions
Largeur18 in
Profondeur29 in
Hauteur15 in
Poids36 lb
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques3
Taille de la plaque342x242
Espace entre les plaques2 in
Alimentation
Tension120V 1N~
Énergie électrique1,44 kW
Fréquence60 Hz
Type de priseNEMA 5-15P
Afficher tout
LINEMICRO™
Fours électriques compacts
Performances de cuisson
30 minutes
30 kg
pommes de terre au four
35 minutes
6 pcs
poulet rôti
40 minutes
240 portions
lasagne à la Bolognese
15 minutes
36 kg
épinards à la vapeur
25 minutes
30 kg
riz à la vapeur
3 heures
300 portions
goulasch morbide
AIR.Plus
Transmet, régularise, transforme.
AIR.Plus garantit une distribution parfaite de l’air et de la chaleur dans la chambre de cuisson, pour des résultats uniformes sur chaque plaque quelque soit le nombre.
DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale
DRY.Plus expulse l’air humide de la chambre de cuisson pour aider la structure interne du produit à se former correctement, offrant une consistance qui reste parfaite pendant des heures.
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