TG121

ACCESSOIRES SPÉCIAUX EVEREO® PLATEAUX MULTI.DAY TG121
  • Description
    Plaque en acier inoxydable pour mise à vide.
  • Modèle
    TG121
  • Prix
    À partir de 45,00 € hors TVA
  • Hauteur
    100 mm
Cuisinez les aliments, scellez-les sous vide encore chauds et conservez-les pendant trois jours dans EVEREO®. Vos plats prêts à être servis à toute heure du jour ou de la nuit. Conçus pour durer, les plateaux MULTI.Day Trays sont les seuls plateaux qui résistent au processus de mise en sous vide sans se déformer et, grâce aux joints d'étanchéité spéciaux du couvercle, ils garantissent le maintien de vos produits préparés pendant plusieurs jours.

CUISSON

Les plateaux MULTI.Day peuvent être utilisées pour cuisiner directement au four ou, une fois stérilisés, pour conserver des aliments cuits sous vide et les transférer encore chauds.

MISE SOUS VIDE À CHAUD DES ALIMENTS

Les plateaux MULTI.Day peuvent être scellés sous vide dès leur sortie du four, alors que les aliments sont très chauds. Il n'est pas nécessaire d'attendre le processus de refroidissement par le soufflage des alimets et la régénération ensuite.

GRANDES QUANTITÉS

Les plateaux MULTI.Day de UNOX ont été pensés et conçus pour garantir la conservation de grandes quantités d'aliments afin de les avoir toujours prêts à la température de service, pour un grand nombre de consommateurs.
Comment exploiter le vide des aliments chauds.

Modes d'utilisation

Cuisinez, scellez et conservez

Grâce au système innovant Hot Vacuum,vous pouvez mettre sous vide les aliments encore chauds à l'intérieur des plateaux MULTI.Day. De cette façon, vous pouvez les conserver dans EVEREO® jusqu'à 72 heures.

Cuisinez, scellez et envoyez

Transportez-vous des aliments chauds? Une fois les aliments cuits, lorsqu'ils sont encore chauds, scellez les plateaux MULTI.Day Trays avec le système de mise sous vide à chaud MULTI.Day et rendez leur manipulation et le transport dans des conteneurs isolés sûre et aisée.

EVEREO<sup>®</sup>
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