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Unox

Fours mixtes professionnels de comptoir

Le four mixte est un four qui non seulement distribue la chaleur par des flux d'air, mais ajoute un autre élément fondamental pour la cuisson : la vapeur. 
Les fours mixtes professionnels de comptoir Unox vous permettent de cuisiner n'importe quelle recette facilement et automatiquement, en optimisant les résultats, le temps et l'espace. Une cuisson impeccable et uniforme dans toutes les conditions, réduisant le gaspillage de main-d'œuvre et la consommation d'énergie grâce à des fonctions intuitives.

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Fours mixtes professionnels(63)
Fours mixtes professionnels de comptoir(50)
Fours mixtes professionnels à chariots(13)
DOMAINES D'EMPLOI
Fours pour restaurant et gastronomie
Fours pour les traiteurs et les supermarchés
Fours pour la restauration rapide
Fours pour boulangerie et pâtisserie
TYPE DE PLAQUES
ALIMENTATION
Électrique
Gaz
plaques
Gammes
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA
CHEFTOP-X™
BAKERTOP-X™
VERSION
PLUS
ONE
ZERO
VISTA
Digital.ID™
Prix

3 400,00 € - 25 300,00 €

3 400
25 300
Fours mixtes professionnels (63)
Fours mixtes professionnels de comptoir (50)
Fours mixtes professionnels à chariots (13)
DOMAINES D'EMPLOI
Fours pour restaurant et gastronomie
Fours pour les traiteurs et les supermarchés
Fours pour la restauration rapide
Fours pour boulangerie et pâtisserie
TYPE DE PLAQUES
ALIMENTATION
Électrique
Gaz
plaques
Gammes
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA
CHEFTOP-X™
BAKERTOP-X™
VERSION
PLUS
ONE
ZERO
VISTA
Digital.ID™
Prix

3 400,00 € - 25 300,00 €

3 400
25 300
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3 Plaques

CHEFTOP MIND.Maps™

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0311-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

3 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

4 600,00 € hors TVA

16 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE-XEVC-0311-E1RM
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
COUNTERTOP

Fours mixtes

3 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

3 900,00 € hors TVA

19,7 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
4 Plaques

BAKERTOP MIND.Maps™

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS-XEBC-04EU-EPRM
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

4 600x400 niveaux

electric - 400 V

5 700,00 € hors TVA

13,4 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE-XEBC-04EU-E1RM
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
COUNTERTOP

Fours mixtes

4 600x400 niveaux

electric - 400 V

4 700,00 € hors TVA

14,5 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour

CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA

new
CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA-XEVH-0511-EPRM-HP
CHEFTOP MIND.Maps™  
VISTA

Fours mixtes

4 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

13 400,00 € hors TVA

21,7 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
5 Plaques

CHEFTOP MIND.Maps™

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0511-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

5 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

5 600,00 € hors TVA

21,7 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
aisi 316l
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0511-EPRM-MS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

5 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

6 050,00 € hors TVA

21,7 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0511-GPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

5 GN 1/1 niveaux

gas

6 650,00 € hors TVA

27,2 kWh/jour - 4,9 Kg CO2/jour
aisi 316l
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0511-GPRM-MS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

5 GN 1/1 niveaux

gas

7 100,00 € hors TVA

27,2 kWh/jour - 4,9 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE-XEVC-0511-E1RM
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
COUNTERTOP

Fours mixtes

5 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

4 600,00 € hors TVA

26 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO-XEVC-0511-EZRM
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
COUNTERTOP

Convection avec humidité

5 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

3 400,00 € hors TVA

28,8 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
low power
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO-XEVC-0511-EZRM-LP
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
COUNTERTOP

Convection avec humidité

5 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

3 400,00 € hors TVA

28,8 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT-XECC-0513-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COMPACT

Fours mixtes

5 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

5 950,00 € hors TVA

21,6 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT-XECC-0523-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COMPACT

Fours mixtes

5 GN 2/3 niveaux

electric - 400 V

5 350,00 € hors TVA

17,1 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COMPACT-XECC-0523-E1RM
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
CHEFTOP

Fours mixtes

5 GN 2/3 niveaux

electric - 400 V

4 600,00 € hors TVA

20,7 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour

BAKERTOP-X™

new
BAKERTOP-X™-XELA-05EU-EXRS
BAKERTOP-X™ Digital.ID™
COUNTERTOP

Fours mixtes

5 600x400 niveaux

electric - 400 V

10 750,00 € hors TVA

14,7 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
6 Plaques

CHEFTOP MIND.Maps™

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0621-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

6 GN 2/1 niveaux

electric - 400 V

11 500,00 € hors TVA

86,4 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0621-GPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

6 GN 2/1 niveaux

gas

12 850,00 € hors TVA

108 kWh/jour - 19,5 Kg CO2/jour

BAKERTOP MIND.Maps™

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS-XEBC-06EU-EPRM
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

6 600x400 niveaux

electric - 400 V

8 000,00 € hors TVA

13,4 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS-XEBC-06EU-GPRM
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

6 600x400 niveaux

gas

8 700,00 € hors TVA

16,7 kWh/jour - 3 Kg CO2/jour
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE-XEBC-06EU-E1RM
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
COUNTERTOP

Fours mixtes

6 600x400 niveaux

electric - 400 V

5 850,00 € hors TVA

14,5 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour

CHEFTOP-X™

new
CHEFTOP-X™-XEDA-0611-EXRS
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
COUNTERTOP

Fours mixtes

6 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

10 750,00 € hors TVA

27,4 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
low power
CHEFTOP-X™-XEDA-0611-EXRS-LP
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
COUNTERTOP

Fours mixtes

6 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

 

27,4 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
new
CHEFTOP-X™-XEDA-0611-GXRS
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
COUNTERTOP

Fours mixtes

6 GN 1/1 niveaux

gas

12 800,00 € hors TVA

34,2 kWh/jour - 6,2 Kg CO2/jour
new
CHEFTOP-X™-XEDA-0621-EXRS
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
COUNTERTOP

Fours mixtes

6 GN 2/1 niveaux

electric - 400 V

16 400,00 € hors TVA

91 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
new
CHEFTOP-X™-XEDA-0621-GXRS
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
COUNTERTOP

Fours mixtes

6 GN 2/1 niveaux

gas

19 050,00 € hors TVA

113,6 kWh/jour - 20,6 Kg CO2/jour
7 Plaques

CHEFTOP MIND.Maps™

aisi 316l
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0711-EPRM-MS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

7 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

8 400,00 € hors TVA

29,4 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0711-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

7 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

7 950,00 € hors TVA

29,4 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0711-GPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

7 GN 1/1 niveaux

gas

8 600,00 € hors TVA

36,7 kWh/jour - 6,6 Kg CO2/jour
aisi 316l
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0711-GPRM-MS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

7 GN 1/1 niveaux

gas

9 050,00 € hors TVA

36,7 kWh/jour - 6,6 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE-XEVC-0711-E1RM
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
COUNTERTOP

Fours mixtes

7 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

6 000,00 € hors TVA

34,7 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO-XEVC-0711-EZRM
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
COUNTERTOP

Convection avec humidité

7 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

4 450,00 € hors TVA

39,3 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
10 Plaques

CHEFTOP MIND.Maps™

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-1011-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

10 600,00 € hors TVA

36,6 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
aisi 316l
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-1011-EPRM-MS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

11 050,00 € hors TVA

36,6 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-1011-GPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 GN 1/1 niveaux

gas

11 650,00 € hors TVA

45,7 kWh/jour - 8,3 Kg CO2/jour
aisi 316l
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-1011-GPRM-MS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 GN 1/1 niveaux

gas

12 100,00 € hors TVA

45,7 kWh/jour - 8,3 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE-XEVC-1011-E1RM
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

7 600,00 € hors TVA

42,6 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO-XEVC-1011-EZRM
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
COUNTERTOP

Convection avec humidité

10 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

6 000,00 € hors TVA

48,3 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT-XECC-1013-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COMPACT

Fours mixtes

10 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

11 400,00 € hors TVA

36,3 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-1021-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 GN 2/1 niveaux

electric - 400 V

15 700,00 € hors TVA

134,1 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-1021-GPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 GN 2/1 niveaux

gas

17 200,00 € hors TVA

167,5 kWh/jour - 30,3 Kg CO2/jour

BAKERTOP MIND.Maps™

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS-XEBC-10EU-EPRM
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 600x400 niveaux

electric - 400 V

11 400,00 € hors TVA

13,4 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS-XEBC-10EU-GPRM
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 600x400 niveaux

gas

12 000,00 € hors TVA

16,8 kWh/jour - 3 Kg CO2/jour
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE-XEBC-10EU-E1RM
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 600x400 niveaux

electric - 400 V

8 500,00 € hors TVA

14,5 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour

CHEFTOP-X™

new
CHEFTOP-X™-XEDA-1011-EXRS
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

15 100,00 € hors TVA

38,8 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
new
CHEFTOP-X™-XEDA-1011-GXRS
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 GN 1/1 niveaux

gas

17 500,00 € hors TVA

48,4 kWh/jour - 8,8 Kg CO2/jour
new
CHEFTOP-X™-XEDA-1021-EXRS
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 GN 2/1 niveaux

electric - 400 V

21 800,00 € hors TVA

141,2 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
new
CHEFTOP-X™-XEDA-1021-GXRS
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 GN 2/1 niveaux

gas

25 300,00 € hors TVA

176,4 kWh/jour - 31,9 Kg CO2/jour

BAKERTOP-X™

new
BAKERTOP-X™-XELA-10EU-EXRS
BAKERTOP-X™ Digital.ID™
COUNTERTOP

Fours mixtes

10 600x400 niveaux

electric - 400 V

15 900,00 € hors TVA

14,8 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
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