Fours mixtes professionnels de comptoirCHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Fours mixtes professionnels de comptoir
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Sens ouverture de porte
Droit
Gauche
Code:
XEVC-1011-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS est le four combiné intelligent qui grille, frit, rôti, dore, fait du fumage, cuit à la vapeur et beaucoup plus encore. Cycles de cuisson automatiques et fonctions intelligentes pour des résultats toujours impeccables.
Prix:10 600,00 €TVA et expédition exclues
Comparaison de l'économies d'énergie:
36,6 kWh/jour* - 0 Kg CO2/jour*
*Pour plus de détails se référer aux caractéristiques du produit.
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Calculateur de consommation
Calculez la consommation d'énergie et les émissions de CO2 produites par ce four en fonction de vos habitudes d'utilisation.
Spécifications du produit
TypologieFours mixtes professionnels de comptoir
Niveaux10 Niveaux GN 1/1
PanneauPanneau de contrôle tactile 9,5"
AlimentationÉlectrique
Dimensions
Largeur750 mm
Profondeur783 mm
Hauteur1010 mm
Poids98 kg
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques10
Taille de la plaqueGN 1/1
Espace entre les plaques67 mm
Alimentation
Tension380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Énergie électrique18,8 kW / 18,8 kW / 18,8 kW
Fréquence50 / 60 Hz
*Consommation en kwh et émissions de co2
Consommation en kWh
Émissions de CO2
Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (300 jours/an) :
36,6 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables.
6 faibles charges de poulet rôti (20% de charge) 1 pleine charge de pommes de terre rôties 3 pleines charges de cuissons vapeur 2 heures à four vide à 180 °C
Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (42 semaines/an) :
1 nettoyage long 1 nettoyage moyen
Consommation en kWh
Émissions de CO2
36,6 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. Greenhouse Gas Protocol
Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (300 jours/an) :6 faibles charges de poulet rôti (20% de charge)1 pleine charge de pommes de terre rôties3 pleines charges de cuissons vapeur2 heures à four vide à 180 °C
Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (42 semaines/an) :1 nettoyage long1 nettoyage moyen
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CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Fours professionnels combinés pour la Restauration
Performances de cuisson
6 minutes
Pleine charge
de bacon croustillant
8 minutes
Pleine charge
de côtes de porc grillées
24 minutes
Pleine charge
de riz à la vapeur
24 minutes
Pleine charge de pommes
de terre à la vapeur
39 minutes
Pleine charge
de poulet rôti (1,3 kg)
12 minutes
Régénération
20 minutes
Pleine charge
de pâte feuilletée
25 minutes
Pleine charge
de fougasse fraîche
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