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XEBC-04EU-E1RM

XEBC-04EU-E1RM

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE Électrique 4 600x400
  • DONNÉES TECHNIQUES

  • Modèle

    XEBC-04EU-E1RM
  • Nom commercial

  • Alimentation

    Électrique
  • Type de contrôle

    one
  • Nombre de plaques

    4
  • Taille de la plaque

    600x400
  • Espace entre les plaques

    80 mm
  • Fréquence

    50 Hz
  • Tension

    380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~
  • Poids

    90 kg
  • Énergie électrique

    7 kW
  • Puissance nominale du gaz max.

  • Largeur

    860 mm
  • Profondeur

    967 mm
  • Hauteur

    675 mm
  • Prix

    4 700,00 € hors TVA
BAKERTOP MIND.Maps<sup>™</sup>&nbsp;ONE
BAKERTOP MIND.Maps ONE

Fours combinés intelligents pour la boulangerie et la pâtisserie.

Performances de cuisson

18 minutes

Plein chargement

de croissants

20 minutes

Plein chargement

de baguettes

27 minutes

Plein chargement

de pâte à choux 

48 minutes

Charge complète de

gâteaux panettone (0,7 kg) 

22 minutes

Plein chargement

de pâte feuilletée

20 minutes

Pleine charge de

pizza à croûte haute

14 minutes

Plein chargement

de macarons

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.

CLIMALUXTM

Contrôle total de l'hmidité

DRY.Plus

Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.

STEAM.Plus

Humidité à la demande pour des cuisssons parfaites.

AIR.Plus

Il transmet, unit, transforme.

DRY.MaxiTM

L'humidité cède la place à la saveur.

STEAM.MaxiTM

Le pouvoir de la vapeur est entre vos mains.

AIR.MaxiTM

Il conduit, unit, transforme.

EFFICENT.PowerTM

Puissance et efficacité
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Une intelligence artificielle qui veille à contrôler chaque détail

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Votre conseiller virutel.

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Tout à portée d'un clic.

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Récolte et analyse des données.

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Contrôlez pour améliorer sans cesse vos performances.

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Une promesse de satisfaction.

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