XEBC-04EU-E1RM
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE Électrique 4 600x400
- DONNÉES TECHNIQUES
- ModèleXEBC-04EU-E1RM
- Nom commercial
- AlimentationÉlectrique
- Type de contrôleone
- Nombre de plaques4
- Taille de la plaque600x400
- Espace entre les plaques80 mm
- Fréquence50 Hz
- Tension380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~
- Poids90 kg
- Énergie électrique7 kW
- Puissance nominale du gaz max.
- Largeur860 mm
- Profondeur967 mm
- Hauteur675 mm
- Prix4 700,00 € hors TVA
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Fours combinés intelligents pour la boulangerie et la pâtisserie.
Performances de cuisson
18 minutes
Plein chargement
de croissants
20 minutes
Plein chargement
de baguettes
27 minutes
Plein chargement
de pâte à choux
48 minutes
Charge complète de
gâteaux panettone (0,7 kg)
22 minutes
Plein chargement
de pâte feuilletée
20 minutes
Pleine charge de
pizza à croûte haute
14 minutes
Plein chargement
de macarons
UNOX INTENSIVE COOKING
Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.
CLIMALUXTM
Contrôle total de l'hmidité
DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.
STEAM.Plus
Humidité à la demande pour des cuisssons parfaites.
AIR.Plus
Il transmet, unit, transforme.
DRY.MaxiTM
L'humidité cède la place à la saveur.
STEAM.MaxiTM
Le pouvoir de la vapeur est entre vos mains.
AIR.MaxiTM
Il conduit, unit, transforme.
EFFICENT.PowerTM
Puissance et efficacité
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Une intelligence artificielle qui veille à contrôler chaque détail
DDC.Ai
Votre conseiller virutel.
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Tout à portée d'un clic.
DDC.Unox.com
Récolte et analyse des données.
