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XEVC-0711-E1RM

XEVC-0711-E1RM

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE Électrique 7 GN 1/1
  • DONNÉES TECHNIQUES

  • Modèle

    XEVC-0711-E1RM
  • Nom commercial

    7 GN 1/1 ONE
  • Alimentation

    Électrique
  • Type de contrôle

    one
  • Nombre de plaques

    7
  • Taille de la plaque

    GN 1/1
  • Espace entre les plaques

    67 mm
  • Fréquence

    50 Hz
  • Tension

    380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
  • Poids

    82 kg
  • Énergie électrique

    11 kW
  • Puissance nominale du gaz max.

  • Largeur

    750 mm
  • Profondeur

    783 mm
  • Hauteur

    843 mm
  • Prix

    6 000,00 € hors TVA
CHEFTOP MIND.Maps<sup>™</sup>&nbsp;COUNTERTOP ONE
CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP ONE

Fours professionnels combinés pour la restauration

Performances de cuisson

7 minutes

Pleine charge

de bacon croustillant

10 minutes

Pleine charge

de côtes de porc grillées

26 minutes

Pleine charge

de riz à la vapeur

28 minutes

Pleine charge

de pommes de terre à la vapeur 

41 minutes

Pleine charge

de poulet rôti (1,3 kg)

12 minutes

Plein charge

de filet de loup de mer (0,3 kg)

14 minutes

Plein charge

de demi-baguettes

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.

CLIMALUXTM

Contrôle total de l'hmidité

DRY.Plus

Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.

STEAM.Plus

Humidité à la demande pour des cuisssons parfaites.

AIR.Plus

Il transmet, unit, transforme.

DRY.MaxiTM

L'humidité cède la place à la saveur.

STEAM.MaxiTM

Le pouvoir de la vapeur est entre vos mains.

AIR.MaxiTM

Il conduit, unit, transforme.

EFFICENT.PowerTM

Puissance et efficacité
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Une intelligence artificielle qui veille à contrôler chaque détail

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