Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Les fours à vitesse de cuisson professionnels Unox sont idéaux pour cuire efficacement des snacks et des produits savoureux. Avec deux modes - SPEED et BAKE - ces fours professionnels permettent de dorer rapidement les aliments en quelques minutes ou de réchauffer simultanément plusieurs plats en quelques secondes. Parfaits pour les bars à snacks, les stations-service et les cafés, ces fours spécialisés aident à diversifier les menus et à accélérer les temps de service.
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