Chariot pour panettone et colombes BAKE.Rest
BAKE.REST
Unox Chariot pour la cuisson et le refroidissement laissé avec des plateaux de système pliant. Structure en acier Aisi 316L. XEBTL-05PN.
Code: XEBTL-05PN
Chariot pour la cuisson et le refroidissement laissé avec des plateaux de système pliant. Structure en acier Aisi 316L.
Compatibilité des gammes* :
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Veuillez configurer votre solution pour garantir que l'accessoire est pris en charge.configurer
Prix:2 050,00 €TVA et expédition exclues
Spécifications du produit
Capacité5 trays (25 panettone)
Distance entre les plaques250 mm
Largeur776 mm
Profondeur615 mm
Hauteur1725 mm
Poids40 kg
BAKE.Rest est le seul chariot au monde compatible avec le BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS capable de renverser vos panetonnes en quelques secondes à la fin de la cuisson en les laissant refroidir et reposer.
BAKE & REST

✔ QUALITÉ - Développement, cuisson, coloration et séchage parfait.

✔ VERSATILITÉ - Pas seulement des panettones ! Mais également des fougasses sucrées vénitiennes et des colombes de Pâques !

✔ PRODUCTIVITÉ - Vous pouvez obtenir 25 panettones de 1kg ou 21 colombes de Pâques de 750gr par chaque lot.


✔ RAPIDITÉ - Renversez-les en 1 seconde, pas plus.Valorisez votre temps.

✔ MAIN D'OEUVRE - Consacrez-vous uniquement à votre art. Cela compte plus que tout !

✔ SÉCURITÉ - Risque zéro de brûlures, sans abîmer vos chefs-d'œuvre.

PANETTONE.Bake

Plaque spéciale avec un système de aiguilles symétriques en acier inoxydable pour bloquer tous les moules en un seul mouvement.


Disponible pour les panettones et fougasses avec moules avec un diamètre de 165-170 mm, et avec une forme de "colombe traditionnelle " de 750gr*.


* D'autres formes ou diamètres disponibles sur demande.

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