Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Hotte de condensation de la vapeur. Élimine partiellement les vapeurs et les odeurs des fumées de cuisson.
Compatibilité des gammes* :
CHEFTOP-X™
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Configurez votre propre solution pour vous assurer que l'accessoire est pris en charge.Configurez le vôtre
Prix:2 140,00 €TVA et livraison exclues
Caractéristiques du produit
Largeur860 mm
Profondeur1209 mm
Hauteur383 mm
Poids35 kg
Puissance électrique0.07 kW
Tension220 V
Diamètre de la cheminée50 mm
Débit min.0,12 m³/h
Débit max.0,29 m³/h
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