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Four statique DECKTOP
DECK SHOP.Pro
Accessoires pour la pâtisserie et la panification Four statique DECKTOP XEKDT-01EU-S
Four statique DECKTOP
DECK SHOP.Pro
Code: XEKDT-01EU-S
Four statique avec générateur de vapeur et contrôle numérique intégré.
Prix:2 770,00 €TVA et expédition exclues
Spécifications du produit
Capacité1 600x400
Largeur800 mm
Profondeur840 mm
Hauteur405 mm
Poids61 kg
Pouvoir électrique2.7 kW
Voltage220
Température max.290 °C
DECK SHOP.Pro™ est la tradition qui tend la main à la technologie.

CUISSONS

TRADITIONNELLES 

Les fours statiques DECK SHOP.Pro™ permettent de faire des cuissons de manière conventionnelle avec des fours statiques traditionnels au sein d'une station de cuisson moderne.

DALLE EN PIERRE

RÉFRACTAIRE 

Échange rapide de température par contact et forte porosité pour favoriser l'expulsion de l'humidité.

INJECTION

DE VAPEUR 

Injection de vapeur via la chaudière pour une saturation rapide de la chambre de cuisson.

EXTRACTION

DE L'HUMIDITÉ 

Système d'extraction de l'humidité forcée pour garantir le parfum et une excellente saveur.
<p><strong>Conçu pour les Maîtres</strong></p><p><strong>Boulangers-Pâtissiers.</strong></p>

Conçu pour les Maîtres

Boulangers-Pâtissiers.

Conçu pour tous les Maîtres Boulangers-Pâtissiers qui souhaitent associer

leur BAKERLUX SHOP.Pro™ avec un four statique : DECK SHOP.Pro™,

se présente avec un design attrayant et une technologie capable de grandes choses.

<p><strong>Doux ou parfumés,</strong></p><p><strong>moux ou croustillants</strong></p>

Doux ou parfumés,

moux ou croustillants

DECK SHOP.Pro™ offre beaucoup de possibilités pour la cuisson

de produits traditionnels, tels que le pain, les gâteaux levés,

les pizzas et les fougasses, qu'ils soient frais ou surgelés.

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