Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Plaque plate en aluminium avec plaque supérieure antiadhésive ajourée en aluminium . Équipée d’une spatule spéciale pour déposer et retirer rapidement les aliments de la plaque. Idéale pour obtenir des marquages parfaits sur la face supérieure du sandwich.
Compatibilité des gammes* :
SPEED.Compact™
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Configurez votre propre solution pour vous assurer que l'accessoire est pris en charge.Configurez le vôtre
Prix:420,00 €TVA et livraison exclues
Caractéristiques du produit
Largeur300 mm
Profondeur306 mm
Hauteur63 mm
Poids2.8 kg
Fours compatibles :300x300
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