XWVYC-0011-L-PO

ACCESSOIRES POUR LA GASTRONOMIE Récolte des graisses SMART.Drain XWVYC-0011-L-PO
  • Description
    Chariot avec des récipients de collecte de graisse pour la solution double fours. Il vous permet d’utiliser SMART.Drain (four inférieur seulement) dans une colonne de fours qui se supperpose.
  • Modèle
    XWVYC-0011-L-PO
  • Prix
    À partir de 670,00 € hors TVA
  • Largeur
    629 mm
  • Profondeur
    708 mm
  • Hauteur
    106 mm
  • Poids
    12 kg
Une vanne spéciale intercepte l'évacuation des fumées du four et dirige toutes les graisses et liquides produits lors de la cuisson dans un réservoir. Recommandé lorsque les fours MIND.Maps™ PLUS sont utilisés pour la cuisson de grandes quantités de poulet et de viande. 

COLLECTE DES GRAISSES

SMART.Drain collecte directement les graisses produites pendant la cuisson du fond du four.

ÉCONOMIE

Grâce à SMART.Drain, il n'est pas nécessaire d'acheter un séparateur de graisses externe et encombrant.

VÉRIFICATION

Le four MIND.Maps™ PLUS vérifie la position correcte de la valve avant de permettre un cycle de cuisson ou de lavage.
<p><strong>Collecte des graisses </strong></p><p><strong>contrôlée.</strong></p>

Collecte des graisses

contrôlée.

Votre MIND.Maps™ PLUS reconnaît automatiquement

les cuissons les plus critiques, suggère la position correcte de la vanne

et vous permet de réduire la saleté évitant tout risque d' obstructions de l'évacuation.

Fours MIND.Maps™ PLUS

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