Détergents et systèmes de lavage Unox.
Nous avons inventé une nouvelle façon de nettoyer votre four.
À la recherche de la perfection en matière de nettoyage.
Dans notre quête constante d’excellence, nous avons compris que concevoir des fours de pointe n’était qu’une partie du défi. Des performances exceptionnelles exigent aussi un nettoyage irréprochable — avec des solutions dédiées à chaque besoin.
Qu'est-ce que la saleté, au fond ?
Nos chimistes et physiciens, en collaboration avec des experts du secteur et l’Université de Padoue, ont étudié tous les types de résidus dans les fours professionnels — graisses animales, dépôts végétaux, croûtes carbonisées et résidus tenaces.
Comment la combattons-nous ?
Une fois la nature de la saleté parfaitement comprise, nous avons conçu un système capable de l’éliminer avec précision et constance. Notre solution n’est pas un simple produit : c’est un écosystème de nettoyage intégré, développé par Unox, qui dépasse les standards du marché.
La science du nettoyage appliquée aux fours.
En étudiant la théorie du Cercle de Sinner, nous avons trouvé la formule du nettoyage parfait : l’équilibre idéal entre chimie, mécanique, temps et température. Cet équilibre est essentiel pour un nettoyage à la fois efficace et durable — et aujourd’hui, Unox maîtrise ces quatre éléments.
Action chimique.
Nous avons analysé chaque type de saleté et sélectionné le bon dosage d’agents actifs pour éliminer tous les résidus, même les plus tenaces — tout en préservant l’intégrité des composants du four.
Température.
Il existe un point précis où la chaleur intense accélère l’élimination des salissures — sans augmenter la consommation d’énergie ni compromettre la sécurité de l’opérateur. Nos ingénieurs l’ont trouvé.
Temps.
Le temps renforce l’action du détergent — mais dans une cuisine professionnelle, chaque seconde compte. Nous avons étudié les flux de travail réels pour trouver le juste équilibre entre efficacité de nettoyage et rapidité.
Action mécanique.
Personne n’aime frotter. C’est pourquoi nous avons rendu le nettoyage plus intelligent — en utilisant chaleur, chimie et minutage pour minimiser l’effort physique. Le four fait le travail difficile, pas le client.
Nous avons créé notre propre gamme de détergents.
Grâce à des recherches approfondies menées avec des universitaires et des experts en chimie, nous avons développé des détergents qui vont au-delà des standards du secteur. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour garantir une efficacité maximale — sans compromis sur la sécurité. Et pour un contrôle qualité total, nous produisons nos détergents en interne.
Pourquoi le liquide est meilleur.
Nous avons choisi des détergents liquides pour garantir des résultats supérieurs et une sécurité optimale. Ils se dissolvent complètement à toute température d’eau, réduisent la consommation d’énergie et permettent un dosage précis pour chaque niveau de saleté — sans résidus dans la chambre de cuisson en fin de cycle.
La formule d’un nettoyage parfait.
Tout est dans la chimie !
Précision dans les moindres détails.
Rien n’est laissé au hasard.
Des ingrédients de haute qualité et à faible impact au format liquide qui réduit les déchets, chaque élément de nos détergents est conçu pour maximiser la puissance de nettoyage tout en réduisant l’impact environnemental.
Triple action nettoyante.
Une formule ciblée.
Nous éliminons la saleté de l’intérieur grâce à un mélange précis de soude, tensioactifs et solvants. Les agents chélatants renforcent l’efficacité, même en eau dure. Le résultat ? Une chambre de cuisson non seulement propre — mais éclatante.
Protection du four.
Qualité garantie.
Contrairement aux détergents génériques — qui peuvent contenir des composants incompatibles risquant d’endommager les joints ou les tuyaux — les détergents Unox sont conçus pour prévenir l’usure et prolonger la durée de vie de votre four.
Qualité & tests.
Performances prouvées.
Chaque détergent est soumis à des protocoles stricts — d’abord sur des plaques métalliques recouvertes de résidus alimentaires, puis dans la chambre de cuisson lors de vrais cycles de lavage. Pour nous, la propreté exceptionnelle n’est pas un objectif : c’est la norme.
L’innovation Unox. En bouteille.
Design intelligent.
Chaque détail de notre bouteille est soigneusement conçu. Fabriquée en interne par Unox avec du plastique 100 % recyclable dans un processus zéro déchet, elle est ergonomique, sûre et facile à manipuler. Un opercule en aluminium permet de la retourner sans bouchon — garantissant une sécurité maximale à chaque étape.
Système SAFE.Refill.
Les pastilles traditionnelles peuvent se casser et libérer des substances nocives. Avec SAFE.Refill, une seule bouteille suffit. Elle s’insère directement dans le tiroir du four et le scellage en aluminium se rompt uniquement à l’insertion — pour un remplissage sans contact et en toute sécurité.
Petit format, grand impact.
Notre formule est hautement concentrée — 70 % ne sont pas de l’eau. Conditionnée dans des bouteilles compactes de 1 litre, elle permet une livraison rapide dans le monde entier, tout en réduisant le volume d’expédition et l’impact environnemental. Plus de puissance, moins de déchets.
Un nettoyage qui passe tous les tests.
Test de mouillabilité.
Fini les taches sèches.
Un bon détergent ne suffit pas. Il faut un système qui le répartisse parfaitement dans la chambre de cuisson. C’est pourquoi notre équipe en ingénierie hydrodynamique effectue des tests rigoureux de mouillabilité et de dynamique des fluides.
Système de lavage & détergent.
L’union fait la force.
Après les tests individuels, nous testons le système de lavage avec le détergent combiné. L’objectif ? Trouver le parfait équilibre entre temps, température, chimie et action mécanique — pour un nettoyage parfait à chaque fois.
Test de brillance.
Propreté visible.
Le test final cartographie la chambre de cuisson et mesure sa brillance à l’aide d’instruments de haute précision après chaque lavage. Plus la chambre brille, plus elle est propre — et nous testons jusqu’à ce qu’elle brille comme un diamant.
Lavage automatique avec recirculation
Det&Rinse™ SPEED
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Lavage automatique avec recirculation
Det&Rinse™ ULTRAPLUS
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Lavage automatique
Det&Rinse™ ECO
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Lavage manuel
SPRAY&Rinse
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Détartrage automatique
D&CAL
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Détartrage manuel
D&CAL SPRAY
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Lavage automatique
Det&Rinse™ 5L
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