Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED est la solution parfaite pour les utilisateurs à la recherche d’un outil facile à utiliser qui peut également répondre aux besoins de la pâtisserie.
Prix:5 200,00 €TVA et expédition exclues
Comparaison de l'économies d'énergie:
27,1 kWh/jour* - 0 Kg CO2/jour*
*Pour plus de détails se référer aux caractéristiques du produit.
TypologieFours professionnels à convection avec humidité
Plaques10 plaques 600x400
PanneauPanneau de contrôle avec affichage à 7 segments
AlimentationÉlectrique
Dimensions
Largeur800 mm
Profondeur811 mm
Hauteur952 mm
Poids96 kg
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques10
Taille de la plaque600x400
Espace entre les plaques75 mm
Alimentation
Tension380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Énergie électrique15,5 kW
Fréquence50 / 60 Hz
*Consommation en kwh et émissions de co2
Consommation en kWh
Émissions de CO2
27,1 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables.
Consommation en kWh
Émissions de CO2
27,1 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. Greenhouse Gas Protocol
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BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
Minimal et chic
Performances de cuisson
UNOX INTENSIVE COOKING
Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.
DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.
STEAM.Plus
Humidité à la demande pour des cuisssons parfaites.
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