Home

 > 

fours

 > 

XV1093

XV1093

CHEFLUX™ MANUEL Électrique 20 GN 1/1
  • DONNÉES TECHNIQUES

  • Modèle

    XV1093
  • Nom commercial

  • Alimentation

    Électrique
  • Type de contrôle

    manual
  • Nombre de plaques

    20
  • Taille de la plaque

    GN 1/1
  • Espace entre les plaques

    66 mm
  • Fréquence

    50 Hz
  • Tension

    380-415V 3N~ / 220-240V 3~
  • Poids

    240 kg
  • Énergie électrique

    29 kW
  • Puissance nominale du gaz max.

  • Largeur

    913 mm
  • Profondeur

    997 mm
  • Hauteur

    1863 mm
  • Prix

    10 600,00 € hors TVA
CHEFLUX™
CHEFLUX™

Le four simple et pratique pour la cuisine professionnelle

Performances de cuisson

30 minutes

30 kg

pommes de terre

au four

35 minutes

6 pcs

poulet rôti

40 minutes

240 portions

lasagne à la Bolognese

15 minutes

36 kg

épinards à la vapeur

25 minutes

30 kg

riz à la vapeur

3 heures

300 portions

goulasch morbide

AIR.Plus

Transmet, régularise, transforme.

AIR.Plus garantit une distribution parfaite de l’air et de la chaleur dans la chambre de cuisson, pour des résultats uniformes sur chaque plaque quelque soit le nombre.

STEAM.Plus

Humidité à la demande pour des cuissons parfaites.

La technologie STEAM.Plus crée instantanément de l’humidité à l’intérieur de la chambre de cuisson, de 90 °C à 260 °C, pour des résultats excellents quelque soit la charge enfournée.

DRY.Plus

Extraction de l'humidité pour une saveur maximale

DRY.Plus expulse l’air humide de la chambre de cuisson pour aider la structure interne du produit à se former correctement, offrant une consistance qui reste parfaite pendant des heures.

INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE

Réservez la date pour le rendez-vous avec votre Chef personnel.

GARANTIE UNOX

Une promesse de satisfaction.

DDC-SERVICE

Commandez les pièces-détachées en ligne.

Newsletter

Restez au courant des projets, des nouveautés et des événements.