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Fours mixtes professionnels à chariots
CHEFTOP MIND.Maps BIG ONE
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE-XEVL-2011-E1RS
Fours mixtes professionnels à chariots
CHEFTOP MIND.Maps BIG ONE

Sens ouverture de porte

Droit
Gauche
Code: XEVL-2011-E1RS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE est le four combiné avec lequel vous pouvez faire de grandes quantités de cuisson de manière simple et intuitive.
Prix:14 200,00 €TVA et expédition exclues
Économies d'énergie:
172,4 kWh/jour* - 0 Kg CO2/jour*
*Pour plus de détails se référer aux caractéristiques du produit.
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Calculateur de consommation

Calculez la consommation d'énergie et les émissions de CO2 produites par ce four en fonction de vos habitudes d'utilisation.

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Spécifications du produit
TypologieFours mixtes professionnels à chariots
Plaques20 plaques GN 1/1
PanneauPanneau de contrôle tactile 9,5"
AlimentationÉlectrique
Dimensions
Largeur892 mm
Profondeur925 mm
Hauteur1875 mm
Poids262 kg
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques20
Taille de la plaqueGN 1/1
Espace entre les plaques67 mm
Alimentation
Tension380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Énergie électrique35,5 kW
Fréquence50 / 60 Hz
*Consommation en kWh et émissions de CO2
Consommation en kWh
Émissions de CO2
Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (365 jours/an) :
172,4 kWh/jour 
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. 
6 pleines charges de poulets rôtis 6 pleines charges de cuissons vapeur 
Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (52 semaines/an) :
 
 
7 nettoyages longs 
Consommation en kWh
Émissions de CO2
172,4 kWh/jour 
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. Greenhouse Gas Protocol
Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (365 jours/an) :6 pleines charges de poulets rôtis6 pleines charges de cuissons vapeur
Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (52 semaines/an) :7 nettoyages longs
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<strong>Performances de cuisson simples et fiables.</strong>
CHEFTOP MIND.Maps BIG ONE
Performances de cuisson simples et fiables.
Performances de cuisson
7 minutes

Pleine charge

de bacon croustillant

10 minutes

Pleine charge

de côtes de porc grillées

26 minutes

Pleine charge

de riz à la vapeur

28 minutes

Pleine charge

de pommes de terre à la vapeur 

41 minutes

Pleine charge

de poulet rôti (1,3 kg)

12 minutes

Plein charge

de filet de loup de mer (0,3 kg)

14 minutes

Plein charge

de demi-baguettes

<strong>Cuisson parfaite. Toute la journ&eacute;e, tous les jours.</strong>
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Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.
CLIMALUXTM
Contrôle total de l'hmidité
DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.
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AIR.MaxiTM
Il conduit, unit, transforme.
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