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XEVL-2021-YPRS

XEVL-2021-YPRS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS Électrique 20 GN 2/1
  • DONNÉES TECHNIQUES

  • Modèle

    XEVL-2021-YPRS
  • Nom commercial

    20 GN 2/1 PLUS
  • Alimentation

    Électrique
  • Type de contrôle

    plus
  • Nombre de plaques

    20
  • Taille de la plaque

    GN 2/1
  • Espace entre les plaques

    67 mm
  • Fréquence

    50 Hz
  • Tension

    380-415V 3N~
  • Poids

    339 kg
  • Énergie électrique

    65 kW
  • Puissance nominale du gaz max.

  • Largeur

    892 mm
  • Profondeur

    1164 mm
  • Hauteur

    1875 mm
  • Prix

    26 600,00 € hors TVA
CHEFTOP MIND.Maps<sup>™</sup> BIG&nbsp;PLUS
CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS

Performances de cuisson, puissance et fiabilité.

Performances de cuisson

6 minutes

Pleine charge

de bacon croustillant

8 minutes

Pleine charge

de côtes de porc grillées

24 minutes

Pleine charge

de riz à la vapeur

24 minutes

Pleine charge de pommes

de terre à la vapeur

39 minutes

Pleine charge

de poulet rôti (1,3 kg)

12 minutes

Régénération

20 minutes

Pleine charge

de pâte feuilletée

25 minutes

Pleine charge

de fougasse fraîche

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.

CLIMALUXTM

Contrôle total de l'hmidité

DRY.Plus

Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.

STEAM.Plus

Humidité à la demande pour des cuisssons parfaites.

AIR.Plus

Il transmet, unit, transforme.

DRY.MaxiTM

L'humidité cède la place à la saveur.

STEAM.MaxiTM

Le pouvoir de la vapeur est entre vos mains.

AIR.MaxiTM

Il conduit, unit, transforme.

EFFICENT.PowerTM

Puissance et efficacité
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maximisez votre travail, améliorez votre performance, réalisez vos ambitions.

ADAPTIVE.CookingTM

Résultats parfaits. Chaque fois.

CLIMALUXTM

Contrôle total de l'humidité

SMART.Preheating

Préchauffage intelligent

AUTO.Soft

Fonction de cuisson délicate

SENSE.Klean

Nettoyage intelligent.

AUTO.Matic

Ouverture de porte automatique.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Une intelligence artificielle qui veille à contrôler chaque détail

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Votre conseiller virutel.

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Tout à portée d'un clic.

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Récolte et analyse des données.

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Contrôlez pour améliorer sans cesse vos performances.

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