Trouver les Revendeurs
FR
Sélectionner un continent
Sélectionner un pays
Sélectionner une langue
Fours mixtes professionnels de comptoir
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT-XECC-0513-EPRM
Fours mixtes professionnels de comptoir
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS
Code: XECC-0513-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT  utilise les dernières technologies intelligentes pour vous apporter un vrai soutien dans votre travail. Restauration, Restaurant à Service Rapide, Supérette et toute cuisine où le manque d’espace ne doit pas être une limite , mais l'expression de grandes ambitions.
Prix:5 950,00 €TVA et expédition exclues
Efficacité énergétique:
21,6 kWh/jour* - 0 Kg CO2/jour*
*Pour plus de détails se référer aux caractéristiques du produit.
Configurer
ESSAYEZ GRATUITEMENT
Spécifications du produit
TypologieFours mixtes professionnels de comptoir
Plaques5 plaques GN 1/1
PanneauPanneau de contrôle tactile 9,5"
AlimentationÉlectrique
Dimensions
Largeur535 mm
Profondeur872 mm
Hauteur649 mm
Poids68 kg
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques5
Taille de la plaqueGN 1/1
Espace entre les plaques67 mm
Alimentation
Tension380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~
Énergie électrique9,3 kW
Fréquence50 / 60 Hz
*Consommation en kWh et émissions de CO2
Consommation en kWh
Émissions de CO2
Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (300 jours/an) :
21,6 kWh/jour 
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. 
6 faibles charges de poulet rôti (20% de charge) 1 pleine charge de pommes de terre rôties 3 pleines charges de cuissons vapeur 2 heures à four vide à 180 °C 
Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (42 semaines/an) :
 
 
1 nettoyage long 1 nettoyage moyen 
Consommation en kWh
Émissions de CO2
21,6 kWh/jour 
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. Greenhouse Gas Protocol
Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (300 jours/an) :6 faibles charges de poulet rôti (20% de charge)1 pleine charge de pommes de terre rôties3 pleines charges de cuissons vapeur2 heures à four vide à 180 °C
Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (42 semaines/an) :1 nettoyage long1 nettoyage moyen
Afficher tout
<strong>Fours professionnels combinés pour la Restauration</strong>
CHEFTOP MIND.Maps PLUS COMPACT
Fours professionnels combinés pour la Restauration
Performances de cuisson
6 minutes

Pleine charge

de bacon croustillant

8 minutes

Pleine charge

de côtes de porc grillées

24 minutes

Pleine charge

de riz à la vapeur

24 minutes

Pleine charge de pommes

de terre à la vapeur

39 minutes

Pleine charge

de poulet rôti (1,3 kg)

12 minutes
Régénération
20 minutes

Pleine charge

de pâte feuilletée

25 minutes

Pleine charge

de fougasse fraîche

<strong>Cuisson parfaite. Toute la journ&eacute;e, tous les jours.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.
CLIMALUXTM
Contrôle total de l'hmidité
DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.
STEAM.Plus
Humidité à la demande pour des cuisssons parfaites.
AIR.Plus
Il transmet, unit, transforme.
DRY.MaxiTM
L'humidité cède la place à la saveur.
STEAM.MaxiTM
Le pouvoir de la vapeur est entre vos mains.
AIR.MaxiTM
Il conduit, unit, transforme.
EFFICENT.PowerTM
Puissance et efficacité
<strong>Maximisez votre travail, am&eacute;liorez votre performance, r&eacute;alisez vos ambitions.</strong>
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximisez votre travail, améliorez votre performance, réalisez vos ambitions.
ADAPTIVE.CookingTM
Résultats parfaits. Chaque fois.
CLIMALUXTM
Contrôle total de l'humidité
SMART.Preheating
Préchauffage intelligent
AUTO.Soft
Fonction de cuisson délicate
SENSE.Klean
Nettoyage intelligent.
AUTO.Matic
Ouverture de porte automatique.
<strong>Une intelligence artificielle qui veille &agrave; contr&ocirc;ler chaque d&eacute;tail</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Une intelligence artificielle qui veille à contrôler chaque détail
EN SAVOIR PLUS
DDC.Ai
Votre conseiller virutel.
DDC.App
Tout à portée d'un clic.
DDC.Unox.com
Récolte et analyse des données.
DDC.Stats
Contrôlez pour améliorer sans cesse vos performances.
INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE
Réservez la date pour le rendez-vous avec votre Chef personnel.
GARANTIE UNOX
Une promesse de satisfaction.
DDC-SERVICE
Commandez les pièces-détachées en ligne.
Newsletter
Restez au courant des projets, des nouveautés et des événements.
S'INSCRIRE