Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
LINEMICRO™ est la gamme de fours compacts conçus comme soutien aux processus de confiserie et de boulangerie les plus simples et pour la cuisson des produits de boulangerie surgelés.
Prix:700,00 €TVA et expédition exclues
Spécifications du produit
TypologieFours professionnels à convection
Plaques3 plaques 460x330
PanneauPoignée
AlimentationÉlectrique
Dimensions
Largeur600 mm
Profondeur587 mm
Hauteur402 mm
Poids20 kg
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques3
Taille de la plaque460x330
Espace entre les plaques70 mm
Alimentation
Tension220-240V 1~
Énergie électrique2,7 kW
Fréquence50 / 60 Hz
Afficher tout
LINEMICRO™
Fours électriques compacts
AIR.Plus
Transmet, régularise, transforme.
AIR.Plus garantit une distribution parfaite de l’air et de la chaleur dans la chambre de cuisson, pour des résultats uniformes sur chaque plaque quelque soit le nombre.
DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale
DRY.Plus expulse l’air humide de la chambre de cuisson pour aider la structure interne du produit à se former correctement, offrant une consistance qui reste parfaite pendant des heures.
NewsletterRestez au courant des projets, des nouveautés et des événements.
S'abonner
Abonnez-vous à la newsletter Unox !Remplissez le formulaire pour recevoir les dernières nouvelles sur les solutions Unox pour la gastronomie, la pâtisserie et la boulangerie. Actualités, informations et tendances dans le service alimentaire professionnel, livrés une fois par mois directement dans votre boîte mail.