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La solution idéale pour la Pâtisserie et la Boulangerie
LINEMISS™
Toujours une cuisson parfaite.
La gamme LINEMISSTM est la meilleure solution, dans les boulangeries et les pâtisseries, pour avoir des performances telles que des fours de grande taille. La simplicité et la perfection sont les valeurs de cette gamme.
Toujours une cuisson parfaite.
La gamme LINEMISSTM est la meilleure solution, dans les boulangeries et les pâtisseries, pour avoir des performances telles que des fours de grande taille. La simplicité et la perfection sont les valeurs de cette gamme.
600x400
460x330
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La version avec contrôle mécanique manuel associe parfaitement performance et simplicité.
LINEMISSTM
Technolgie UNOX pour vous.
AIR.Plus
Transmet, régularise, transforme.
AIR.Plus garantit une distribution parfaite de l’air et de la chaleur dans la chambre de cuisson, pour des résultats uniformes sur chaque plaque quelque soit le nombre.
STEAM.Plus
Humidité à la demande pour des cuissons parfaites.
La technologie STEAM.Plus crée instantanément de l’humidité à l’intérieur de la chambre de cuisson, de 90 °C à 260 °C, pour des résultats excellents quelque soit la charge enfournée.
DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale
DRY.Plus expulse l’air humide de la chambre de cuisson pour aider la structure interne du produit à se former correctement, offrant une consistance qui reste parfaite pendant des heures.
