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PLATEAUX MULTI.DAY

Plateaux de mise sous vide
Plateaux de mise sous vide

PLATEAUX MULTI.DAY

Plateaux spéciaux pour la mise sous vide à chaud

Cuisinez, scellez sous vide les aliments encore chauds et conservez-les pendant des jours dans  EVEREO®. Vous serez prêts à les servir à tout moment du jour et de la nuit. Il s'agit des plateaux MULTI.Day. Conçus pour durer, ce sont les seuls plateaux qui résistent au processus de mise sous vide sans se déformer et, grâce aux joints d'étanchéité spéciaux du couvercle, ils garantissent le maintien du vide pendant plusieurs jours.

1

Cuisiner

Ils peuvent servir pour cuisiner directement dans le four, comme avec des plateaux de cuisson ouverts, ou, une fois stérilisés, pour conserver des aliments et les transférer encore chauds avant de les sceller sous vide.

2

Mise sous vide à chaud des aliments

Grâce à la pompe de mise sous vide à chaud spéciale MULTI.Day, les plateaux MULTI.Day peuvent être scellés sous vide dès leur sortie du four, alors que les aliments sont très chauds. Il est inutile d'attendre que les aliments refroidissent et de les réchauffer ensuite.

3

Grandes quantités

Les plateaux MULTI.Day de UNOX sont pensés et conçus pour conserver de grandes quantités d'aliments afin de les avoir toujours prêts à la température de service, pour un grand nombre de consommateurs.
Comment profiter de la mise sous vide avec les aliments chauds

Modes d'utilisation

Sceller, cuisiner et conserver

Grâce au système innovant de mise sous vide à chaud vous pourrez mettre sous vide les aliments encore chauds dans les plateaux MULTI.Day. Vous pourrez ainsi les conserver dans EVEREO® pendant 72 heures.

Cuisiner, sceller et expédier.

Transportez-vous des aliments chauds? Une fois les aliments cuits, lorsqu'ils sont encore chauds, sceller les plateaux MULTI.Day avec le système de mise sous vide à chaud MULTI.Day en vue de manipuler et de transporter les récipients de façon sûre et aisée

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