Supermarket aisle with deli counter on one side and chilled cabinet on the other side. Customers can be seen pushing a trolley.

Commerce de détail à grande échelle

Fours professionnels pour les supermarchés

Unox : le choix incontestable pour la grande distribution mondiale
Un nouveau système de cuisson pour les supermarchés, hypermarchés, magasins discount, épiceries, etc..., qui vous permet de produire une offre variée avec la qualité d’un restaurant, même avec du personnel non spécialisé. Le tout avec le minimum d’encombrement possible.
Woman in hat and uniform, pressing button on digital display panel on an Unox oven, bread baking inside the oven.
Data Driven Cooking : gérez tous les fours à distance, même depuis votre téléphone portable
Man in a deli or butchers wearing a white hat, hams hang in the background, opening the door of an Unox combi oven filled with roasted chickens.
Polyvalence : une solution pour toutes les exigences de votre marché
A male chef and a man wearing Unox uniform holding hands in front of an Unox combi oven.
Services : une mise à disposition d'un chef cuisinier et une formation personnalisée pour chaque point de vente
Chaque département a ses besoins. Chaque besoin a une solution gagnante Unox
Candidatures
Il faut plus de temps pour le dire que pour le cuisiner !
Gastronomie, transformez votre espace en un Gour-market de gourmandises chaudes

✔ Une présentation du comptoir attrayante, des produits qui ont un aspect appétissant pour le consommateur, une plus longue durée de conservation des aliments, une uniformité de cuisson, une uniformité des résultats dans tous les magasins ;

✔ Des temps de cuisson réduit de 20% grâce aux technologies et à la cuisson combinée ;

✔ Jusqu'à 30% de consommation en moins pendant le lavage grâce à des programmes adaptés ;

✔ Des programmes faciles à utiliser, aucun contact avec les produits chimiques, une réduction des risques de blessure.


Découvrez les solutions pour le Comptoir Gastronomique

DÉCOUVREZ
Illustration showing man stood at deli counter weighing salami, a selection of meats are on display on the deli counter.
Pourquoi ne vendre que du poisson cru !
La poissonnerie, une toute nouvelle tendance à exploiter dès maintenant !

✔ Vous pourrez vous permettre d’offrir un service de cuisson express sur commande. Des programmes de cuisson prêts à l'emploi en quelques minutes ;

✔ Maintenez le comptoir frais pour vos clients, laissez-les choisir, vous avez juste à cuisinez pour eux. Transformez votre comptoir de poissonnerie en un coin gastronomique 5 étoiles ;

✔ Grâce à des programmes automatiques, vous n’aurez pas besoin d’un chef pour proposer des plats excellents et délicieux. Tout sera facile et rapide ;

✔ Des Plats parfaits, un four facile à utiliser et un lavage automatique sans aucun contact avec le détergent, le maximum en matière de sécurité


Découvrez les solutions pour le comptoir de poissonnerie

DÉCOUVREZ
Illustration showing a supermarket fish counter, with various fish and seafood on display.
Laissez-vous envahir par l'odeur du pain fraîchement cuit !
La formule pour un comptoir de boulangerie qui fait monter les ventes.

✔ Des cuisson simultanée de jusqu'à 16 plaques, même dans des pièces séparées avec des conditions différentes ;

✔ Une présentation attrayante du coin boulangerie, des produits de boulangerie et de pâtisserie qui ont l’air d'être fraîchement cuits, une durée de conservation des produits plus longue, une uniformité de cuisson, une uniformité des résultats dans tous les magasins ;

✔ 20% d’énergie en moins par rapport aux systèmes traditionnels ;

✔ Des temps de cuisson réduit de 20% grâce aux technologies et à la cuisson combinée.


Découvrez les solutions pour le comptoir de la boulangerie

DÉCOUVREZ
Illustration showing a counter at a bakery, a selection of breads and cakes are in the background and pizzas or on display at the counter.
Bye bye rôtisserie : 24 pièces en seulement 45 minutes
La solution pour un coin rôtisserie qui dégage un charme irrésistible.

✔ Seulement 28% de perte de poids, des produits alléchants avec une durée de conservation plus longue, une uniformité de cuisson, un homogénéité des résultats ;

✔ 10% de frais de cuisson en moins par rapport aux systèmes traditionnels ;

✔ 20% de consommation d’énergie en moins par rapport aux systèmes traditionnels ;

✔ 25% de réduction des coûts énergétiques pour le lavage du four ;

✔ Jusqu'à 40 % de consommation d'eau en moins pour le lavage du four ;

✔ Jusqu'à 40% de consommation de détergent en moins pour le lavage du four.


Découvrez les solutions pour le comptoir de rôtisserie

DÉCOUVREZ
Illustration showing a deli counter containing chicken and fries.
Servez la qualité en rapidité !
Le nouveau format pour un point de restauration et un bar à vin.

✔ Vous pouvez choisir tout ce que vous voulez. De 4 toasts chauds et croustillants en 90 secondes à un rôti chaud et prêt pour 3 jours. Faites votre demande et vous aurez une réponse ;

✔ Vous n'aurez pas besoin de produire sur la base de prévisions. Préparez ce qu’il faut quand il le faut. Sinon vous pouvez le trouvez chaud et prêt ;

✔ Que ce soit un produit fraîchement cuit au four ou un produit conservé pendant des jours, la qualité sera toujours assuré ;

✔ SPEED.Pro™ et Evereo® sont disponibles en format compact pour tout faire dans un petit espace !


Découvrez les solutions pour l’Espace Restauration

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Illustration showing two women sat at a table, a variety of drinks are on the table.
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