Commerciële combi-ovens voor gastronomie en bakkerij. Vacuümkoken, stoomkoken, drogen, gratineren, bruinen, braden op lage en hoge temperaturen, smoren, frituren, regenereren, en niet te vergeten de wereld van gebak en bakkerij.
Prover with fans for uniform, precise and effective temperature and humidity control in the proving chamber.
Lines compatibility*:
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Sommige versies van de bovenstaande lijnen zijn mogelijk niet compatibel. Configureer je oplossing om er zeker van te zijn dat het accessoire wordt ondersteund.configureren
Price:€ 2.400,00VAT and shipping excluded
Product specifications
Capacity8 600x400
Trays distance75 mm
Width860 mm
Depth978 mm
Height645 mm
Weight35 kg
Electric power2 kW
Voltage220 V
Max temperature50 °C
NewsletterStay up to date on projects, news and events.
SUBSCRIBE
Abonneer u op de UNOX nieuwsbrief!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.